Lukas Starkus
Šaldytos gruzdintos bulvytės – puikus sprendimas mėgstantiems traškius ir skanius bulvių griežinėlius, tačiau norintiems sutaupyti laiko jų ruošimui. Straipsnyje apžvelgsime kelis skirtingus būdus, kaip namuose paruošti šaldytas bulvytes.
Gilus kepimas
- Įkaitinkite gruzdintuvą iki 175-190 laipsnių Celsijaus.
- Įkaitinkite tiek augalinio aliejaus, kad apsemtų bulves.
- Šaldytas bulves sudėkite į karštą aliejų ir kepkite apie 3–5 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos.
- Naudodami kiaurasamtį atsargiai išimkite jį iš aliejaus ir leiskite nuvarvėti.
- Įberkite druskos pagal skonį ir patiekite karštą.
Gaminimas orkaitėje
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių Celsijaus.
- Sušalusias bulves tolygiai paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Apšlakstykite trupučiu augalinio aliejaus ir maišykite, kol kiekviena riekelė pasidengs plonu aliejaus sluoksniu.
- Kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių, kas 5-7 minutes apversdami, kad iš visų pusių būtų tolygiai apkepę.
- Kai bulvės įgaus auksinę spalvą ir traškią tekstūrą, jos bus paruoštos patiekti.
Kepimas keptuvėje
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus.
- Atšildykite bulvytes ir tolygiai paskirstykite jas keptuvėje.
- Kepkite jį retkarčiais apversdami iki auksinės rudos spalvos ir traškios tekstūros. Tai užtruks apie 10-15 minučių.
- Įberkite druskos pagal skonį ir patiekite.
Virimas lėtoje viryklėje
- Įkaitinkite multivarką režimu „Pakepti“ arba „Pakepti“.
- Įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir šaldytų bulvyčių.
- Kepkite jį retkarčiais pamaišydami iki auksinės rudos spalvos ir traškios tekstūros. Tai gali užtrukti apie 15–20 minučių.
- Įberkite druskos pagal skonį ir patiekite.
