Kaip dažnai perkate sausainius parduotuvėse? Paprastai jie būna supakuoti į ryškiaspalves pakuotes ir nuostabiai atrodo nuotraukoje. Tačiau namuose atidarius pakuotę paaiškėja, kad sausainiai visiškai neatitinka lūkesčių. Be to, neretai vaikai atsisako vartoti tokio tipo kepinius iš parduotuvių. Kodėl taip atsitinka
? Todėl, kad veikia rinkodara. Sausainius perkame nesuprasdami, kokie saldūs ir saldūs jie bus. Gamintojai remiasi tuo, kad patiems kepti sausainius yra ilgai ir skausmingai. Tačiau mes išsklaidysime šį mitą, papasakosime apie paprastą būdą, kaip pasigaminti kvapnių cukrinių sausainių.
Sausainiams skirti ingredientai:
- kefyras – 140 ml;
- varškės – 250 g;
- sviestas – 120 g;
- vištienos trynys – 2 vnt;
- cukraus – 80 g;
- vanilinio cukraus – 10 g;
- miltai – 340 g;
- raugas – šaukštelis.
Biskvito paruošimas:
Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Dubenyje sumaišykite vieną trynį, 40 g granuliuoto cukraus, kefyrą ir sviestą. Sudedamąsias dalis suplakite plaktuvu iki vientisos masės
. Į trynių masę supilkite miltus – dalimis. Kartu su antrąja miltų produkto dalimi įmaišykite raugą, suformuokite elastingą nelipnią tešlą
. Į varškę supilkite likusį įprastą cukrų ir vanilinį cukrų
.
Įdėkite kiaušinio trynį ir gerai išmaišykite
. Padalykite tešlą į dvi lygias dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite ne storesniu kaip 3 mm storio sluoksniu. Varškės įdarą užtepkite ant plokštainio, tolygiai paskirstydami po visą paviršių. Suvyniokite ritinėlius ir padalykite juos į 3 cm pločio porcijas.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite sausainius. Sausainius kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
Pabaigoje nepamirškite sausainių pabarstyti cukraus pudra. Šiuos paprastus varškės sausainius galite patiekti.
