Lukas Starkus
Norėdami viską pagaminti greitai, naudokite paruoštą tešlą. Vamzdeliai būna labai skanūs, su švelniu vištienos įdaru.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Reikės: 450 g fillo tešlos;
- sviesto, 100 g;
- maltos vištienos, 700 g;
- svogūno, 2 vnt;
- sviestas, 70 g;
- grietinėlės sūris, 300 g;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- kiaušinis.
Gaminimo procesas
Svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol pusiau apkeps
. Sudėkite
maltą
vištieną, gerai išmaišykite iki vientisos masės ir kepkite, kol bus paruošta.
Likus porai minučių iki pabaigos, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, įberkite įvairių prieskonių.
Ploną tešlos lakštą aptepkite lydytu sviestu, ant krašto uždėkite ploną sluoksnį sūrio, ant viršaus uždėkite mėsos įdaro ir susukite vamzdelį, užlenkdami kraštus.
Taip suformuokite visus vamzdelius ir sudėkite juos ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės.
Vamzdelių viršutinis sluoksnis būna traškus, minkštas, galima patiekti tiesiog taip arba su grietine, įvairiais padažais. Jie taip pat tinka kaip priedas prie garnyrų.
