Tunas yra jūrinė žuvis, kuri yra baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Jame yra aukštos kokybės baltymų, kurie padeda kurti ir atkurti kūno audinius, taip pat gausu vitaminų B3, B6, B12 ir mineralų, tokių kaip selenas, fosforas, kalis ir magnis. Šios medžiagos padeda palaikyti nervų sistemos, kaulų, raumenų ir kitų organų sveikatą.
Tunas yra geras omega-3 riebalų rūgščių, naudingų širdžiai, smegenims ir sąnariams, šaltinis. Jie taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje.
Dėl šių priežasčių tunas gali būti geras pusryčių pasirinkimas. Pagaminkime tuno užtepėlę.
Ingredientai:
Konservuotas tunas – 200 g;
Varškės sūris – 150 g;
Druska – žiupsnelis;
Cukrus – žiupsnelis;
Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas;
Citrinos žievelė – ½ šaukštelio.
Norėdami paruošti tuno užtepėlę:
Iš konservuoto tuno išpilkite aliejų, išminkykite ir sumaišykite su varške. Susmulkinkite žalumynus pagal skonį ir suberkite į tuną kartu su druska ir cukrumi.
Į tuną supilkite citrinos sultis ir nutarkuokite citrinos žievelę. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
Duoną apkepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos ir aptepkite tuno mišiniu. Jei neturite grietinėlės sūrio, pagal receptą galite naudoti kreminį sūrį.
