Pyragas gaunasi traškus ir labai greitai paruošiamas iš įprastų produktų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
šalto sviesto, 270 g;
– miltų, 440 g;
– vandens, 175 g; –
acto, 20 g; –
žiupsnelio druskos.
Norėdami paruošti kremą, paimkite:
–
kondensuoto pieno, 1 skardinę
; – sviesto, 400 g.
Paruošimo procesas
Į sviestą
persijokite miltus, suberkite druską, actą ir vandenį ir rankomis užminkykite tešlą.
Iš tešlos suformuokite rutulį, suvyniokite jį į maistinę plėvelę ir 30 min. padėkite į šaldytuvą.
Darbo paviršių pabarstykite miltais ir iškočiokite 1 cm storio kvadratą.
Sulenkite į voką ir iškočiokite, tada vėl į voką ir iškočiokite
.
Procedūrą pakartokite 4 kartus, paskutinį voką suvyniokite į maistinę plėvelę ir nusiųskite į šaldytuvą 1 valandai.
Padalykite tešlą į 8-9 dalis, kiekvieną iškočiokite plonu sluoksniu ir subadykite šakute.
Kepkite pyragėlius 200 laipsnių temperatūroje, kol bus paruošti – aukso spalvos.
Kremui suminkštintą sviestą išsukite iki purios masės ir supilkite kondensuotą pieną, plakite iki vientisos masės
. Formuokite tortą, aptepdami plutą kremu, uždenkite šonus ir viršų, apibarstykite trupiniais
.
Dėkite tortą į šaldytuvą kelioms valandoms, o geriau – per naktį.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
