Sultingi ir aromatingi maltos mėsos kotletai su grybais ir grietine arba grietinėle.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
maltos mėsos, 500 g;
– grybų, 300 g;
– svogūno, 1 vnt; –
kiaušinio, 1 vnt;
– druskos, pipirų, prieskonių, žolelių
; – grietinės arba grietinėlės, 2 šaukštai
; – vandens, 100 ml.
Gaminimo procesas
Faršą pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais, įmuškite kiaušinį. Masę gerai išmaišykite ir suformuokite kotletus
. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite kotletus
.
Berkite bet kokius grybus pagal savo skonį
.
Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pakepinkite juos keptuvėje iki auksinės spalvos.
Į svogūnus sudėkite grybus ir kepkite, kol suminkštės.
Įberkite druskos, pipirų, smulkintų žolelių, grietinės arba grietinėlės, vandens, uždenkite dangčiu ir troškinkite 5 min.
Šiuo grybų padažu užpilkite kotletus
.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite patiekalą apie 30-35 min.
Patiekite kotletus su įvairiais garnyrais, šviežių daržovių salotomis. Grietinės ar grietinėlės galite įdėti pagal savo skonį. Taip pat tinka pora česnako skiltelių, rūkyta paprika ir keli rozmarino lapeliai.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
