Tai vienos paprasčiausių mėsos ir pipirų salotų, kurias pagaminti greitai ir lengvai, tačiau jos tokios skanios, kad nuo stalo dingsta vienos pirmųjų. Todėl visada gaminu jų daug, kad užtektų visiems.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaulienos, 500 g;
- svogūno, saldžiosios raudonosios paprikos, po 1 vnt;
- citrinos, 2 griežinėlių;
- acto, 1 – 2 šaukštai;
- druskos, pipirų, žolelių.
Gaminimo procesas
Citriną labai gerai nuplaukite po vandeniu, galite naudoti net šepetėlį. Perpjaukite 2 skilteles ir supjaustykite jas gabaliukais kartu su žievele
. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, sumaišykite su citrinos gabaliukais, actu, išmaišykite ir palikite marinuotis.
Kiaulieną galite virti su prieskoniais ir druska arba kepti
.
Čia kaip kam labiau patinka, aš kepu, tada mėsa būna labai ryškaus ir sodraus skonio.
Mėsą atvėsiname ir supjaustome gabaliukais.
Saldžiąją papriką taip pat supjaustome nedideliais kubeliais
. Visus produktus sumaišome, įberiame smulkiai supjaustytų prieskoninių žolelių, druskos ir pipirų pagal skonį.
Salotas uždengiame ir siunčiame į šaldytuvą atvėsti ir 1 valandą palaikyti
. Galima sakyti, kad tai ne salotos, o šaltas mėsos užkandis, kuris puikiai dera su kitais patiekalais.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
