Orkaitėje kepti žuvies patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Ypač su žalumynais, pomidorais ir bulvėmis.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
karpių, 4 vnt.;
– bulvių, 500 g;
– česnako, 4 skiltelės
; – pomidorų, 4 vnt.;
– citrinos, 1 vnt.; –
svogūno, 2 vnt.; –
sviesto, 30 g;
– augalinio
aliejaus,
2 šaukštai
; – druskos, pipirų, žolelių.
Gaminimo procesas
Kepimo
skardą arba formą išklokite folija
. Supjaustykite bulves plonais griežinėliais ir sudėkite juos ant skardos
. Padažui sumaišykite suminkštėjusį sviestą ir augalinį aliejų, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Smulkiai supjaustykite žoleles ir sudėkite į padažą, išmaišykite ir užpilkite ant bulvių
.
30 minučių kepkite bulves 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje
.
Pirmiausia augaliniame aliejuje pakepinkite
svogūnus
iki pusiau iškeps, sudėkite
česnaką
ir pakepinkite porą minučių.
Ant bulvių pabarstykite dalį svogūnų ir česnakų, ant jų uždėkite pomidorų apskritimus, ant jų sudėkite žuvies skerdenas, uždenkite svogūnais ir pomidorais.
Citriną supjaustykite apskritimais
, uždėkite ant žuvies ir
kepkite 40 minučių.
Patarimas: prieš dėdami žuvį į orkaitę ant bulvių, gerai ją pamarinuokite žuviai skirtuose prieskoniuose, druskoje ir pipiruose, o skerdenas iš abiejų pusių patepkite augaliniu aliejumi.
Patiekdami patiekalą pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
