Skanus žiemai! Salotos su ryžiais ir cukinijomis, neįtikėtinai skanu

Tokie sotūs grūdų ir daržovių patiekalai padeda, kai reikia greitai paruošti vakarienę ar pietus.

Ruošiant reikės tokių ingredientų:

–

ryžių, 1 puodelis;

– cukinijų, 1,5 kg;

– svogūnų, 4 vnt;

– morkų, 3 vnt

; – saldžiosios paprikos, 3 vnt; –

pomidorų sulčių, 500 ml arba pomidorų pastos, pomidorų tyrės

; – vandens, 500 ml;

– augalinio aliejaus, 180 ml; –

cukraus ir druskos, 2 šaukštai

; – česnako, 4 skiltelės

; – acto, 3 šaukštai.

Gaminimo procesas

Ryžius išvirkite iki pusiau išvirtų pasūdytame vandenyje, nuplaukite

. Svogūnus supjaustykite kubeliais, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol taps skaidrūs.

Sudėkite stambiai sutarkuotas morkas, išmaišykite ir kepkite 7 min.

Saldžiąją papriką supjaustykite griežinėliais, sudėkite į keptuvę ir kepkite 5 min.

Supilkite pomidorų sultis, išmaišykite ir troškinkite

.

Patarimas: pomidorų tyrę galite pertrinti per sietelį, kad išvengtumėte sėklų ir žievelės gabalėlių. Pagal skonį taip pat galite įdėti pomidorų pastos.

Supilkite vandenį, druską ir cukrų, pavirkite mišinį 5 min.

Cukiniją supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę, sudėkite česnaką ir žoleles, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 min. Supilkite

ryžius, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite 5

min.

Supilkite actą ir virkite dar 2-3 min.

Salotas išpilstykite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite, uždenkite, kol visiškai atvės.

Laikykite rūsyje arba sandėliuke

.