Lukas Starkus
Ingredientai:
- 1300 g bulvių
- 500 g grybų (pievagrybių)
- Augalinis aliejus
- 15 g sviesto
- Druska
- Juodieji pipirai
- raudonėlis
- 100 g grietinėlės (30-33% riebumo)
- 50 g parmezano
Paruošimas:
Nulupkite ir supjaustykite bulves gabalėliais. Supjaustytas bulves sudėkite į puodą, įberkite šiek tiek druskos ir virkite 3 minutes.
Paruoškite grybus, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Grybus apkepkite keptuvėje su sviestu.
Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę su tarkuotu parmezanu ir įberkite šiek tiek juodųjų pipirų. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
Į kepimo indą sudėkite pusę virtų bulvių, tada ant bulvių išdėliokite grybus.
Grybus uždenkite likusia bulvių pusele ir paviršių tolygiai paskleiskite grietinėlės ir parmezano mišiniu.
Įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite indą 30 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Iškepusį patiekalą apibarstykite raudonėliais ir, jei norite, įberkite dar tarkuoto parmezano.
Gero apetito!
