Lukas Starkus
Labai įdomus ir neįprastas – labai paprastas Pekino kopūstų meduje ir sojų padaže receptas. Gaunasi labai originalus patiekalas, kuris derinamas su įvairiais užkandžiais ir garnyrais.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Reikės: Pekino kopūstų, 1 vnt;
- augalinio aliejaus, 2 valg;
- medaus, 1 šaukštelis;
- sojų padažo, 2 šaukštai;
- pipirų, ketvirtis šaukštelio.
Gaminimo procesas
Nuo kopūsto pašalinkite viršutinius lapus ir suverkite jį ant iešmelių: iešmelius įverkite maždaug 3 cm atstumu vienas nuo kito.
Aštriu peiliu supjaustykite kopūstą taip, kad kiekvienas „kepsnys” būtų ant iešmelio – gabalėlio storis bus apie 3 cm.
Kopūstus ant iešmelių sudėkite ant
pergamentu išklotos
kepimo
skardos ir patepkite ją augaliniu aliejumi
. Sumaišykite sojų padažą, medų ir augalinį aliejų, pipirus, taip pat galite įberti daržovių prieskonių.
Silikoniniu teptuku šiuo padažu aptepkite kopūstus
. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
Patiekdami galite užpilti padažu arba pasigaminti pikantišką padažą iš grietinės, krapų ir česnakų arba minkšto sūrio su prieskoniais.
