Lęšių kreminė sriuba per 30 minučių be mėsos

Ingredientai:

lęšiai – 250 gramų
morkos – 2 vnt
saliero stiebas – 1 vnt
svogūnas – 1 galva
pomidorų pasta – 2 arbatiniai šaukšteliai
alyvuogių aliejus – 2 šaukštai.
pomidorai – 300 gramų
vanduo – 1,5 litro
kmynai, bazilikas, čiobreliai ir raudonėliai – po 1 arbatinį šaukštelį.

Paruošimas:

Morkas, svogūnus ir salierą supjaustykite kubeliais.

Daržoves apkepkite alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies. Tada įpilkite pomidorų pastos ir prieskonių, druskos ir pipirų.

Į keptuvę suberkite smulkiai pjaustytus nuluptus pomidorus.

Maišydami pakepinkite ant vidutinės ugnies dar 5 minutes, tada viską supilkite į puodą ir užpilkite vandeniu .

Suberkite lęšius, uždenkite dangčiu ir kepkite pusvalandį.

Sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Patiekite, pabarstykite sriubą šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!