Ne pyragas, o pasaka. Švelnus obuolių pyragas. Svarbiausia – įdaras

Labai švelnus smėlio pyragas su obuoliais ir grietine. Kepimo procese nėra nieko sudėtingo, tačiau ši šarlotė gaunasi daug skanesnė nei klasikinis variantas. Labai patariu jį išbandyti.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• miltų, 350 g;
• kiaušinio, 1 vnt;
• cukraus, 150 g;
• sviestas arba margarinas, 180 g;
• grietinė, 60-80 g;
• žiupsnelis druskos;
• 1,5 šaukštelio raugo;
• saldžiarūgščiai obuoliai, 3 – 4 vnt;
• cukraus, 120 g;
• grietinė, 250 g;
• vanilino pagal skonį ir pageidavimą.

Paruošimo procesas

Persijotus miltus sumaišykite su cukrumi ir kepimo milteliais, druska ir suminkštintu sviestu.

Rankomis sumalkite į trupinius

. Įdėkite kiaušinį ir grietinę, išmaišykite ir suberkite į rutulį.

Padalykite tešlą į 2 dalis – vieną dėkite į maišelį šaldiklyje, kitą – į šaldytuvą.

Nulupkite obuolius ir supjaustykite griežinėliais

.

Dalį tešlos iš šaldiklio įdėkite į formą (aš turiu 22 cm skersmens), suformuokite šonus ir sudėkite obuolių skilteles

. Ant viršaus užtepkite tešlą iš šaldiklio

. 180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 30-40 minučių.

Sumaišykite grietinę su cukrumi ir aptepkite pyragą

. 15 minučių baigkite kepti pyragą išjungtoje orkaitėje.

Pyragą atvėsinkite formoje, tada jį išimkite ir patiekite kvapnų desertą į stalą.

Grietinės riebumas neturi reikšmės

.

Išsamus vaizdo įrašas su receptu: