Per žiemą išnyko 20 stiklainių! Cukinijų suktinukai su aitriųjų paprikų kečupu

Šiame recepte jums tikrai patiks aštrus ir saldus cukinijų skonis, nes cukinijos primena saldžius marinuotus agurkus.

Paruošimui reikės tokių ingredientų:

–

cukinijos, 1,5 kg;

– česnako, 2 dantukai stiklainyje;

– prieskoninių žolelių, 6 vnt. stiklainyje

; – vandens, 500 ml; –

aitriųjų paprikų kečupo, 130 ml;

– pomidorų kečupo arba pastos, 130 ml;

– žirnelių, 10 vnt. stiklainyje

; – druskos, 1 valgomasis šaukštas

; – cukraus, 4 valgomieji šaukštai

; – 9 proc. acto, 100 ml.

Gaminimo procesas

Iš nurodyto produktų kiekio gausite 3 stiklainius po 0,7 l.

Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Patarimas: pjaustydami naudokite daržovių skustuvą, kad juostelės būtų plonos ir gerai susisuktų.

Vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, pipirų grūdelius, kečupą, išmaišykite ir užvirinkite

. Supilkite actą, užvirinkite, pavirkite 1 minutę. Į

sterilizuotus stiklainius

sudėkite

česnakus ir prieskonius, gana sandariai uždėkite ritinėlius, kad jie neišsivyniotų

. Užpildykite stiklainius karštu marinatu iki viršaus. Uždenkite dangteliais. Sterilizuokite puode ant rankšluosčio, 10 minučių nuo užvirimo momento.

Užsukite dangtelius, apverskite. Suvyniokite ir palikite, kol visiškai atvės.

Patarimas: cukinijų suktinukus galite įdaryti saldžiosiomis paprikomis, morkų batonėliais arba svogūnais, į stiklainius pridėti žolelių pagal skonį, aštriosios paprikos.

Laikykite rūsyje arba sandėliuke.