„Pirštus laižantis gėris.” Pikantiškos traškių agurkų salotos žiemai!

Salotos labai aromatingos, agurkai bus traškūs, aštrūs ir pikantiški. Salotas galima greitai ir lengvai paruošti nesterilizuojant.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

–

agurkų, 2 kg;

– česnako, 1 galvutė;

– augalinio aliejaus, 50 ml;

– 9 % acto, 100 ml; –

cukraus, 4 šaukštai

; – druskos, 2 šaukštai

; – kalendros sėklų, ciberžolės, raudonųjų pipirų po 1 šaukštelį

; – morkų, 1 vnt; –

aštriosios paprikos, 1 vnt; –

vandens, 700 ml.

Gaminimo procesas

Iš šio produktų kiekio gausite beveik 5 stiklainius po 500 g.

Agurkai nuplaunami ir supjaustomi apskritimais

. Morkos sutarkuojamos stambia tarka

. Česnakas ir aštrioji paprika supjaustomi gabaliukais.

Patarimas: česnako ir aštriosios paprikos įberkite pagal skonį.

Sumaišykite visas daržoves ir prieskonius, druską ir cukrų, actą, išmaišykite salotas ir palikite 2 val.

Periodiškai salotas pamaišykite

.

Patarimas: kad daržovės išsiskirtų sultimis ir gerai įsigertų visi prieskoniai, salotas padėkite prispausti.

Užvirinkite salotas ir virkite 5 min. ant didelės ugnies

. Išpilstykite salotas į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol visiškai atvės.

Laikykite salotas rūsyje arba sandėliuke

.