Lukas Starkus
Varškę galima ruošti įvairiais būdais, dažniausiai – gaminti paprastus sūrio pyragus arba varškės suflė pyragus. Siūlau išbandyti mano greitų pusryčių varškės pyragėlių versiją.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- varškės, 300 g;
- cukraus, 100 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- vanilino ir raugo, po 10 g;
- miltai, 250 g.
Paruošimo procesas
Varškę sumaišykite su druska ir cukrumi, vanilinu ir rauginimo
priemone. Supilkite persijotus miltus ir išminkykite masę iki vientisos masės
. Tešlą minkykite ant miltais pabarstyto stalo
. Padalykite tešlą į 4 dalis ir iškočiokite dešreles
. Dešreles supjaustykite porcijomis ir kepkite keptuvėje, kol iš visų pusių paruduos.
Jei turite laiko ir noro, suformuokite dešreles trikampėmis juostelėmis: mentele spauskite dešreles iš trijų pusių, kol jos taps piramidės formos.
Tvorožnikai yra skanūs, saikingai saldūs, puikiai dera su grietine arba medumi, uogiene pagal skonį.
