Lukas Starkus
Pyragą galima gaminti ne tik su kefyru, bet ir su naminiu paprastu rūgpieniu, natūraliu jogurtu. Kremo taip pat galite pasigaminti pagal savo skonį.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
miltų, 160 g;
– cukraus, 200 g;
– kiaušinių, 2 vnt;
– kakavos, 2 šaukštai
; – sodos, 1
šaukštelis
; – kefyro, 250 ml.
Kremui paruošti reikės:
–
grietinės arba grietinėlės, 400 ml;
– cukraus pudros. 100 g;
– vanilino pagal skonį.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišyti su cukrumi ir plaktuvu plakti iki purumo, ištirpinti cukrų.
Supilti kefyrą, įberti actu arba citrinos sultimis gesintos sodos
, sumaišyti miltus ir kakavą ir iš karto persijoti į pagrindą, plaktuvu išminkyti tešlą.
Formą iškloti pergamentu ir supilti trečdalį tešlos
.
Reikia iškepti 3 tortus
. Orkaitės įkaitimas – 180 laipsnių Celsijaus, kepimo laikas – 10 – 15 minučių.
Atvėsusią grietinėlę arba grietinę išplakti, supilti dalimis miltelius ir išplakti
kremą
iki purumo.
Formuoti tortą, tortus aptepti kremu
.
Torto viršus ir šonai taip pat aptepami kremu.
Tortą papuošti šokolado drožlėmis arba sausainių trupiniais. Galite apipjaustyti tortus, kad jie būtų lygesni, o atraižas susmulkinti į trupinius. Pagaminkite šokoladinį glajų ir užpilkite ant torto.
Dėkite tortą į šaldytuvą 4 – 6 valandoms.
