Lukas Starkus
Kaip pagaminti skanius ir sveikus avižinius dribsnius?
Visi žino, kad avižiniai dribsniai yra sveikas produktas. Tačiau tik nedaugelis žino, kad jie turi savų paruošimo subtilybių. Mitybos specialistai pasidalijo paslaptimi, kaip avižinius dribsnius paversti 100 % sveiku produktu.
Virimas ant pieno
Avižinę košę geriau virti ant sojų arba karvės pieno. Tai paaiškinama tuo, kad joje esanti celiuliozė idealiai dera su pieno baltymais. Į košę galima dėti liūtų sulos arba gorčių.
Druska
Į košę reikėtų įberti žiupsnelį druskos pačioje virimo pradžioje. Tokiu atveju košė bus malonaus dimkos aromato.
Maišymas
Verdant avižinių dribsnių košę ją reikia maišyti kas penkias minutes. Taip bus užtikrinta vientisa konsistencija.
Virimo laikas
Košė išverdama greitai, bet ne per vieną sekundę. Labai svarbu užtikrinti, kad stratumini sugertų verdantį pieną.
Supylimas
Ruošiant avižinę košę, reikia primygtinai reikalauti, kad ji būtų užpilama 5-10 minučių. Taip jos taps sveikesnės.
