Mėgstate blynus, bet nerimaujate, kad kiekvieną kartą ruošiant jie suplyšta, prilimpa ar sudega? Visa tai galima pašalinti, jei turite tinkamų ingredientų. O kas jie tokie? Būtent tai ir apžvelgsime šiame recepte. Jis išskirtinis tuo, kad ruošiant blynų tešlą neprireiks tik kelių pagrindinių dalykų, kurie yra įprasti kiekviename kitame recepte. Jums reikės kai kurių papildomų dalykų, kad jūsų blynai būtų tikrai tobuli.
Kokių ingredientų reikės?
Sėkmės magija slypi būtent ingredientuose, kurių jums prireiks. Kad jūsų blyneliai tikrai būtų tokie, kokie ir turi būti, visų ingredientų reikia turėti reikiamu kiekiu. Todėl paruoškite tai:
- 50 dkg miltų
- 3 kiaušiniai
- 1 kiaušinio trynys
- 20 dkg cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 1 citrinos žievelė
- 3 dcl pieno
- 3 dcl gazuoto vandens
- 1 žiupsnelis druskos
- 2 dcl aliejaus
- 1 sauja smulkintų žemės riešutų
Tešlą sukuriate maišydami ingredientus
Kaip pasigaminti pačią tešlą? Akivaizdu, kad tai labai paprasta, nes tereikia sumaišyti atskirus ingredientus. Rekomenduojame naudoti maišytuvą, nes taip išvengsite gabalėlių susidarymo tešloje ir suteiksite purios konsistencijos. Dabar blynų pagrindas yra paruoštas ir galite tęsti ruošimą.
Kepti tradicinėje keptuvėje
Paruošimo procedūra tokia pati kaip ir gaminant klasikinius blynus. Jei įmanoma, paimkite nepridegančią keptuvę, įkaitinkite ją ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Po to tereikia paimti samtį ir supilti į keptuvę tešlą taip, kad ji padengtų visą keptuvės paviršių. Kepkite iš vienos pusės keletą minučių, tada apverskite kitą. Baigę perkelkite į lėkštę ir tęskite su kitais, kol baigsis visa tešla.
Užpildymas priklauso nuo jūsų
Tai saldūs blyneliai ir prie to reikėtų pritaikyti ir įdarą. Paliksime tai spręsti jums. Tai gali būti marmeladas ar uogienė, taip pat varškė ar populiarus lazdyno riešutų kremas. Nieko nesugadinsite, net jei blynus tiesiog apibarstysite įprastu cukrumi ar apipilsite klevų ar kitokiu sirupu.
