Kotletai – populiarus patiekalas, gaminamas iš smulkiai supjaustytos mėsos, dažniausiai vištienos, jautienos arba kiaulienos. Skirtingai nuo tradicinių maltos mėsos kotletų, malti kotletai išlaiko ryškesnę mėsos tekstūrą, todėl yra ypač sultingi ir skanūs.
Šis patiekalas turi daugybę variantų: į mėsą dažnai dedama svogūnų, prieskoninių žolelių, sūrio, daržovių ar net grybų. Paprastai jie ruošiami keptuvėje, tačiau gali būti kepami orkaitėje arba kepami ant grotelių.
Dėl paruošimo paprastumo ir turimų ingredientų kapoti kotletai yra universalus šeimos vakarienės ar šventinio stalo pasirinkimas.
Papasakosime, kaip paruošti gardžius kapotus vištienos kotletus
.
Ingredientai: 1:
- Vištienos krūtinėlė – 600 g;
- Sūris – 130 g;
- Kiaušinis – 3 vnt;
- Miltai – 3 valg;
- česnakas – 1 skiltelė;
- Druska – 1 šaukštelis.
Kotletų ruošimas:
Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite, sūrį sutarkuokite stambia tarka, česnako skiltelę pertrinkite su mėsa. Į masę įmuškite kiaušinius, įberkite druskos
, suberkite miltus ir išminkykite kotletų masę. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, išklokite nedideles tortilijas.
Kepkite tortilijas iš abiejų pusių, kol paruduos.
Gausite skanius kvapnius pjaustytus kotletus. Juos galima patiekti su bet kokiu garnyru.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
