Lukas Starkus
Labai lengvas ir paprastas receptas, pagal kurį iškepsite puikiai minkštą, drėgną ir gardų pyragą su obuolių įdaru.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- obuolių, 4 – 5 vnt;
- citrinos sulčių;
- kiaušinių, 3 vnt;
- cukraus, 150 g;
- žiupsnelis druskos;
- vanilino pagal skonį;
- 100 g sviesto;
- grietinė, 150 g;
- miltai, 230 g;
- 2 šaukšteliai raugo.
Kepimo procesas
Pasirinkite saldžiarūgščius obuolius, kad kepinys gautųsi puikiai subalansuoto skonio
. Supjaustykite obuolius skiltelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad obuoliai nepatamsėtų.
Kiaušinius sumaišykite su druska, vanile ir cukrumi ir išplakite
.
Supilkite ištirpintą sviestą, grietinę ir išmaišykite masę iki vientisos masės. Supilkite
persijotus miltus ir kepimo miltelius ir užminkykite vientisą tešlą
. Į masę supilkite obuolius ir išmaišykite.
Kepimo formą išklokite pergamentu ir sudėkite tešlą
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-50 min.
Atvėsinkite pyragą ir, jei norite, apibarstykite cukraus pudra ir cinamonu.
Tokie paprasti receptai visada puikiai pavyksta, čia nėra nieko sudėtingo, tešla pati paprasčiausia. O kaip įdarą galite vartoti bet kokias uogas ir vaisius.
