Lukas Starkus
„Sandy” sausainiai gaminami be kiaušinių ir gaunami labai minkšti ir trapūs. Kaip įdarą galite naudoti sėklas, riešutus, džiovintus vaisius pagal savo skonį.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
miltų, 2 puodeliai;
– sviesto, 200 g;
– druskos, žiupsnelis
; – cukraus pudros, ketvirtadalis puodelio;
– abrikosų, 100 g.
Paruošimo procesas
Abrikosus supjaustykite nedideliais gabalėliais. Abrikosus galite pakeisti riešutais, džiovintomis slyvomis arba šokoladu.
Suminkštintą sviestą sumaišykite su kepimo milteliais, žiupsneliu sojos ir 2 min. plakite iki purumo
. Persijokite miltus ir supilkite juos į masę, išminkykite ir suformuokite tešlą
.
Sudėkite abrikosus ir išminkykite
. Iš tešlos suformuokite dešrelę, tada suformuokite stačiakampį blokelį.
Suvyniokite tešlą į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldiklį 30 minučių.
Kepimo skardą išklokite pergamentu.
Išimkite tešlą ir supjaustykite ne storais griežinėliais bei sudėkite ant
kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę – 200 laipsnių Celsijaus, kepimo laikas – apie 15 minučių.
Patarimas: kai pamatysite, kad kraštai tapo auksiniai, išimkite juos, kad sausainiai neperdžiūtų. Sausainius taip pat galite gaminti visai be įdaro, jie gaunasi skanūs.
