Lukas Starkus
Kepenys ir cholesterolis: kaip sveikai maitinti kepenis
Kepenys yra atsakingos už cholesterolio gamybą žmogaus organizme. Be to, jo galima rasti maiste, kuriame gausu sočiųjų riebalų ir transriebalų. Bulvių košė iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti sveika, tačiau taip nėra. Ji gali labai stipriai padidinti „blogojo” cholesterolio kiekį.
Bulvės ir jų nauda širdžiai
Pačios bulvės širdžiai duoda tik naudos, nes jose yra kalio. Gydytojai rekomenduoja jas vartoti hipertenzija sergantiems žmonėms kaip subalansuotos mitybos dalį. Kartu bulvių nauda širdies ir kraujagyslių sistemai priklauso nuo jų paruošimo būdo.
Bulvių košė: sočiųjų riebalų bomba
Į bulvių košę dedamos didelės porcijos nesuvirškinto pieno, viršūnėlių, topinambų, sviesto arba grietinės. Dėl to sveikas patiekalas virsta tikra sočiųjų riebalų bomba. Šie ingredientai padidina sočiųjų riebalų ir transriebalų kiekį virtuose makaronuose. Transriebalai didina „blogojo” cholesterolio kiekį ir mažina „gerojo” cholesterolio kiekį.
Riebių pieno produktų alternatyvos
Kaip alternatyvą riebiems pieno produktams gydytojai rekomenduoja naudoti alyvuogių, sezamų arba rapsų aliejų. Visi jie yra mononesočiųjų riebalų, kurie nekelia pavojaus širdžiai, šaltiniai.
