Kava – tai gėrimas, kuris gali suteikti energijos ryte, sušildyti šaltais vakarais ir tiesiog suteikti jaukumo. Juoda, su pienu, su puta ar grietinėle – kiekvienas turime savo mėgstamiausią. Tačiau ką daryti, jei mėgstama kava kavinėse tapo per brangi, o pinigų kavos aparatui namuose nepakanka? Yra išeitis! Skanios ir aromatingos kavos galite pasigaminti be jokios specialios įrangos – tereikia šiek tiek įgūdžių ir įrankių. Straipsnyje pateikiame keletą patikrintų būdų, kaip namuose pasigaminti įvairių rūšių kavos be kavos aparato.
Kaip pasigaminti kavos namuose be kavos aparato
Espresas be kavos aparato – paprasta ir greita
Espresas yra stipri, sodraus skonio juoda kava. Ją lengva pasigaminti namuose, ypač jei turite po ranka lašelinės kavos . Ji parduodama atskiruose filtro maišeliuose su malta kava. Jums tereikia:
- Pašildykite vandenį (pavyzdžiui, virdulyje).
- Uždėkite lašėjimo filtrą ant puodelio.
- Lėtai pilkite karštą vandenį – apie 25–35 ml. Po 3–5 minučių jūsų espresas bus paruoštas.
Jei norite šiek tiek daugiau autentiškumo ir stiprumo, naudokite geizerio kavos virimo aparatą . Jis yra nebrangus ir tinka tiek dujinėms, tiek elektrinėms viryklėms. Paprasta:
- Į kavos virimo aparato dugną įpilkite karšto vandens.
- Į filtro krepšelį įberkite vidutinio rupumo maltą kavą.
- Surinkite kavos virimo aparatą ir padėkite jį ant viryklės.
- Po kelių minučių kava pakils į viršutinį skyrių – paruošta!
Neturite geizerio tipo kavos virimo aparato? Tiks net puodas , kuriame galite užplikyti maltą kavą ir ją perkošti per sietelį.
Naminis Raf – kreminis švelnumas
„Raf“ kavą daugelis mėgsta dėl savo minkštumo, vanilės aromato ir kreminės tekstūros. Ir nors ji dažniau randama kavinėse, ją galima lengvai pasigaminti ir savo virtuvėje.
Ko jums reikia:
- Espresas – 1 porcija (25-35 ml);
- Grietinėlė (10–20 %) — 100 ml;
- Vanilinis cukrus arba tik cukrus ir vanilė – 1–2 arb. šaukšteliai.
Kaip gaminti:
- Grietinėlę pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės (kol sušils, bet neužvirs).
- Sumaišykite espreso kavą, grietinėlę ir vanilinį cukrų.
- Plakite mišinį šluotele arba kapučino aparatu, kol susidarys lengvos putos.
- Supilkite į šiltą puodelį ir papuoškite – galite pabarstyti cinamonu, kakava arba įlašinti lašelį sirupo.
Jei nemėgstate vanilės ar saldumynų, tiesiog sumažinkite cukraus kiekį arba visiškai jo atsisakykite. Rafas vis tiek bus minkštas ir skanus.
Latte be kavos aparato – pasidaryk pats komfortas
Latte – tai ne šiaip kava su pienu, o tikras rytas puodelyje. Ir ją pasigaminti namuose visai įmanoma.
Instrukcijos:
- Pirmiausia paruoškite espreso kavą bet kuriuo iš aukščiau aprašytų būdų.
- Pieną (apie 150–200 ml) pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.
- Plakite šiltą pieną šluotele arba kapučino aparatu, kol gausite lengvą putą (apie 0,5 cm sluoksnį).
- Supilkite pieną į puodelį.
- Atsargiai supilkite espresą į puodelio vidurį – taip sluoksniai gražiai atsiskirs.
Patarimas: jei neturite pieno plaktuvo, putas galite išplakti rankiniu plaktuvu, prancūzišku presu ar net įprastu stiklainiu su dangteliu (būkite atsargūs kratydami karštą pieną!).
