Šeimininkės savo patiekaluose dažnai naudoja burokėlius. Pavyzdžiui, šio ingrediento galime rasti barščiuose, užpiluose ar silkėje po kailiu. Yra daug salotų su burokėliais . Šio produkto protėvis buvo mangoldai, jų vis dar galima rasti laukinėje gamtoje Juodosios ir Kaspijos jūrų pakrantėse, taip pat Irane, Kinijoje ir Indijoje. Šiuolaikiniai burokėliai pasižymi turtinga sudėtimi, todėl bus naudinga juos…

Šiuolaikinėje kulinarijoje yra daug įvairių salotų receptų. Žinoma, senovėje žmonės pjaustydavo įvairias žoleles ir gardindavo jas druska bei aliejumi, tačiau virėjams tai nebuvo nieko ypatingo . Žuvis, mėsa ir daržovės buvo patiekiamos sveikos, nebuvo prasmės jų pjaustyti . Viską, ko šeimininkai nesuvalgydavo, suvalgydavo tarnai, o po jų – vergai arba gyvuliai. Tik tada, kai maistas…

Salotos daugeliui žmonių yra svarbi valgio dalis. Šis patiekalas gali suteikti žmogui daugiau skaidulinių medžiagų, sveikų medžiagų, vitaminų ir mineralų. Todėl salotas būtina įtraukti į savo mitybos racioną . Šis patiekalas pirmą kartą atsirado daugiau nei prieš 250 000 metų! Pirmųjų salotų gimtine laikoma senovės Roma. Valstybėje buvo ruošiamos visai įprastos salotos, sudarytos iš žalumynų….

Ne kiekvienas gali prisiminti, kad egzistavo toks kepinys kaip kovriška. Tai gana senas mūsų tradicinės virtuvės desertas . Kovriška – tai aukštas, bet plokščias meduolis. Jis gali būti sudarytas iš kelių sluoksnių, pamirkytų kokiame nors įdare. Pavadinimas „kovriška” kilęs iš šaknies „kovrig”, t. y. duona . Kepimas pirmą kartą pradėtas minėti IX a. šaltiniuose. Kovrižkos…

Šiuolaikiniams žmonėms pyragai yra skanūs kepiniai, kuriais galima ilgai malšinti alkio jausmą. Tačiau mūsų protėviams šis miltinis gaminys turėjo didesnę reikšmę . Su pyragais buvo siejama daugybė tradicijų ir ritualų. Pavyzdžiui, pyragą reikėjo pjaustyti kryžmai, nejudinant pyrago. Tik ranka ir peilis turi likti judantys. Pyragą pageidautina padalyti ne į 8, o į 7 dalis. Šis…

Sunku įsivaizduoti šiuolaikinę šventę be salotų. Per puotą turi būti bent vienas šios rūšies patiekalas. Dažniausiai ant stalo matome klasikines sovietines salotas . Salotų evoliucija yra ilgas procesas, trukęs 2000 metų. Faktas tas, kad iš pradžių salotos buvo gaminamos tik iš žalumynų. Be krapų, svogūnų ir kitų prieskoninių žolelių, į patiekalą nieko nebuvo dedama. Tik…

Vienas iš sočių vakarienės ar antrųjų pietų patiekalų variantų yra zrazy. Tai tam tikros rūšies kotletai, kurie tradiciškai gaminami Lietuvoje, Baltarusijoje . Zrazy paprastai yra kotletas su įdaru. Senovėje pagrindinis kotletų įdaras buvo jautiena. Tačiau šiais laikais zrazy gali būti gaminami net iš daržovių ir subproduktų . Manoma, kad zrazy į daugelio šalių virtuves pateko…

Sausainiai tapo svarbiu arbatos vakarėlio atributu. Sunku įsivaizduoti parduotuvių prekystalius be šios paprastos, bet skanios deserto rūšies. Saldūs pyragaičiai tapo kažkuo panašiu į žmonijos narkotikus . Sprendžiant iš socialinių apklausų, labai daug žmonių sausainius mėgsta labiau nei saldumynus . Užsienio šalyse labiausiai atpažįstama sausainių rūšis yra tam tikras žmogus. Meduolinis personažas gaminamas pagal Guy Fawkeso…