Lenkiški marinuoti agurkai: šie marinuoti agurkai valgomi vienu ypu! Jų niekada nepakanka

Tai gana garsus saldžių ir aštrių agurkų užkandžių receptas. Agurkai gaunasi labai skanūs ir kvapnūs, juos galima pagaminti ir šiaip – marinuoti 2 valandas ir patiekti į stalą, nepamirškite dar pridėti šviežių žolelių.

Paruošimui reikės tokių ingredientų:

–

agurkų, 2 kg;

– vandens, 0,5 puodelio

; – cukraus, augalinio aliejaus 0,5 puodelio;

– druskos, 2 valgomieji šaukštai

; – pipirų, 1 valgomasis šaukštas

; – česnako, 1

valgomasis šaukštas

; – 70 proc. acto, 1 valgomasis šaukštas.

Gaminimo procesas

Agurkus išsirinkite jaunus, nuplaukite, perliekite švariu, šaltu vandeniu 2 val.

Nupjaukite uodegėles ir supjaustykite 1 cm storio apskritimais.

Sumaišykite vandenį, druską ir cukrų, maišykite, kol ištirps, tada įpilkite augalinio aliejaus.

Patarimas: darykite būtent tokia tvarka, nes su augaliniu aliejumi bus sunku ištirpinti druską ir cukrų.

Supilkite juoduosius pipirus, išmaišykite, supilkite acto esenciją ir išmaišykite

. Česnaką pertrinkite per spaudiklį ir sumaišykite su padažu.

Įdarą supilkite į agurkus, labai gerai išmaišykite ir palikite porai valandų.

Patarimas: geriausia tai daryti rankomis, kad agurkai būtų visiškai padengti padažu. Agurkus periodiškai pamaišykite.

Išpilstykite salotas į švarius stiklainius, užsukite dangteliais ir sudėkite į puodą ant rankšluosčio

. Užpilkite šiltą vandenį iki stiklainių kaklelio ir užvirę sterilizuokite 10 minučių.

Užsukite dangtelius, apverskite ir palikite, kol visiškai atvės.

Pasirinkau nedidelius, kaip sakoma, „pieniškus” agurkus ir supjausčiau juos į 4 juosteles – šiaudelius arba apskritimus

.

Gaunasi saldus ir pikantiškas užkandis. Ne visi agurkai „išgyvena” iki konservavimo – tokias salotas į stalą galima patiekti kasdien, marinuojant juos po dangteliu šaldytuve.