Lukas Starkus
Daugelis žmonių susiduria su problemomis, kai gamina purios tekstūros apskrudusias bulvytes. Paprastai dilema būna ta, kad kepant tešla greitai nuskęsta ir tampa kieta, net guminė
. Norint tinkamai iškepti bulvytes, reikėtų laikytis tam tikrų taisyklių. Pavyzdžiui, kepant bulvytes būtina uždengti dangčiu. Taip pat verta kepti bulvytes iš karto po tešlos užminkymo. Papasakosime daugiau apie pūstų bulvyčių receptą.
Pūstų paplotėlių ingredientai:
- Kefyras – 300 ml;
- miltai – 200 ml;
- sodos – šaukštelis;
- druskos – žiupsnelis;
- cukraus – 1,5 valgomojo šaukšto.
Plikytų paplotėlių paruošimas:
Į šiltą kefyrą supilkite sodą ir gerai išmaišykite, palaukite, kol komponentai sureaguos tarpusavyje. Į kefyrą suberkite cukrų ir druską, produktus maišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps
. Į kefyrą keliais etapais suberkite miltus, greitai užminkykite tešlą fritiūriams
.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštu paskirstykite tešlą ant paviršiaus
. Svarbu išlaikyti atstumą tarp kepinių, kitaip bus sunku juos apversti. Kepkite kepsnelius iš abiejų pusių, kol paruduos. Kepdami antrąją pusę, keptuvę uždenkite dangčiu.
Dėl to be nereikalingų ingredientų ir veiksmų gausite purias bulvytes. Jas galima patiekti su grietine, uogiene, kondensuotu pienu arba džemu.
