Aromatingi, pikantiški, minkšti ir sultingi sparneliai pagal šį receptą jums tikrai patiks. Šis patiekalas visai tinka šventiniam stalui: mėsą patiekite su pomidorais ir saldžiąja paprika, morkomis – daržovėmis, su kuriomis bus gaminami sparneliai, todėl užkandis atrodys labai apetitiškai.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- sparnelių, 600 g;
- česnako, 6 skiltelių;
- morkos, svogūno ir pomidoro, saldžiosios paprikos po 1 vnt;
- lauro lapo, druskos, pipirų, prieskonių, paprikos, žolelių.
Virimo procesas
Sparnelius nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
. Marinuokite sparnelius druskoje ir visuose prieskoniuose.
Patarimas: imkite bet kokią mėsą. Ji tiesiog ilgiau keps.
Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas sutarkuokite korėjietiška tarka, saldžiąsias paprikas supjaustykite griežinėliais.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite sparnelius, kepkite, kol paruduos iš abiejų pusių. Kepkite ant didelės ugnies kelias minutes iš abiejų pusių
. Sumažinkite ugnį, sudėkite svogūnus, morkas ir paprikas, nemaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite 5 min.
Mėsą sumaišykite su daržovėmis, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 min.
Paimkite pagal skonį aštriąją papriką ir susmulkinkite, sudėkite į mėsą, troškinkite 20 min.
Česnaką
supjaustykite
gabaliukais
.
Pomidorą supjaustykite gabaliukais arba pakeiskite pomidorų pasta ar kečupu, adžika
. Žoleles smulkiai supjaustykite – jomis pabarstysime paruoštą patiekalą.
Į mėsą sudėkite česnaką ir pomidorą, sumaišykite ir troškinkite be dangčio apie 5 min.
Pabarstykite žolelėmis ir patiekite su bulvių koše arba orkaitėje keptomis bulvėmis, virtais ryžiais.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
