Ant Naujųjų metų stalo visi patiekalai turi būti ne tik labai skanūs ir gardūs, bet ir gražūs. Šios salotos su žuvimi suformuotos žiedu, jos gaunasi labai gražios ir originalios – turėsite patiekalą su sniego gniūžtėmis.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- sardinių, 1 skardinės;
- raudonosios saldžiosios paprikos, 1 vnt;
- žaliojo svogūno;
- svogūno, 1 vnt;
- morkos, 2 vnt;
- bulvės, 2-3 vnt;
- česnakas, 1 – 3 skiltelės;
- druska, pipirai, majonezas;
- sūris, 100 g;
- kiaušiniai, 5 vnt.
Gaminimo procesas
Žaliojo svogūno ryšulėlis smulkiai supjaustomas
.
Pusė saldžiosios paprikos supjaustoma nedideliais kubeliais
. Kiaušiniai perpjaunami į dvi dalis, išimami tryniai ir sumaišomi su nedideliu kiekiu majonezo
. Į trynius dar įspaudžiamas česnakas, išmaišoma iki vientisos masės, pagal skonį pasūdoma.
Gauta mase įdaryti baltymus
. Sardinė išimama iš skardinės ir supjaustoma šakute
.
Patarimas: galima naudoti bet kokią žuvį. Be to, daržoves išvirkite pasūdytame vandenyje, taip jos įgaus ryškesnį skonį.
Salotas formuokite žiedu arba lėkštėje. Formos skersmuo – 21-22 cm.
Pirmas
sluoksnis – tarkuotos
bulvės
.
antras sluoksnis – tarkuotos morkos
. trečias sluoksnis – svogūnai
. ketvirtas sluoksnis – žuvis.
penktas sluoksnis – saldžiosios paprikos
. šeštas sluoksnis – žalieji svogūnai arba prieskoninės žolelės.
Ant viršaus sudėkite baltymų trynius ir padarykite šiek tiek majonezo, tada šaukštu šiek tiek užtepkite majonezo ant kiaušinių.
Pabarstykite tarkuotu sūriu – tik ne per daug sūrio, o tik
kiaušinius.
Jei nemėgstate žuvies salotų, pakeiskite jas mėsa – vištiena arba kiauliena
.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
