Bulvės yra universalus maistas, kurį galima paruošti įvairiais būdais. Vienos šeimininkės labiau mėgsta bulvinius blynus, kitos – prancūzišką mėsą ir bulves. Šiandien straipsnyje pasidalinsime paprastu ir greitu naujų bulvių grietinės padaže receptu.
Naujų bulvių grietinės padaže receptas
Ingridientai
- Naujos bulvės – 700 g
- Druska – 1,5 šaukštelio.
- Lauro lapas – 3 vnt.
- Sultinio kubeliai – 1 vnt.
- Keletas juodųjų pipirų
Padažui:
- Grietinė – 7 šaukštai. l.
- Sviestas – 20 g
- krapai ir petražolės – 20 g
- Medaus garstyčios – 15 g
- Česnakai – 3-4 skiltelės
- Malti pipirai pagal skonį
Paruošimas
1 veiksmas: išvirkite bulves
- Nulupkite naujas bulves ir sudėkite į keptuvę su pasūdytu vandeniu.
- Vandenį užvirinkite, tada suberkite sultinio kubelius, lauro lapą ir kelis juodųjų pipirų žirnelius.
- Išmaišykite ir kepkite bulves 10–12 minučių, kol suminkštės.
2 veiksmas: bulvių kepimas
- Ištirpinkite sviestą keptuvėje.
- Išvirtas bulves sudėkite į keptuvę ir apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
3 žingsnis: grietinės padažo gaminimas
- Dubenyje sumaišykite grietinę, medaus garstyčias, susmulkintas žoleles (krapus ir petražoles), smulkintą česnaką ir maltus pipirus.
- Kruopščiai sumaišykite ingredientus, kol susidarys vienalytė masė.
4 veiksmas: sumaišykite bulves ir padažą
- Į keptas bulves įpilkite grietinės padažo.
- Išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies kelias minutes, kol bulvės išmirks padaže.
Padavimai
Patiekite gatavą patiekalą karštą, papuoštą šviežiomis žolelėmis. Šis receptas puikiai tinka greitai vakarienei ar pietums, džiugina subtiliu skoniu ir burnoje tirpstančiu aromatu.
Patarimas
- Jei norite sodresnio skonio, į padažą galite įdėti šiek tiek tarkuoto sūrio.
- Jei pageidaujate ne tokio saldaus skonio, vietoje medaus galite naudoti įprastas garstyčias.
- Pabandykite į padažą įlašinti lašelį citrinos sulčių, kad padažas būtų šiek tiek aitrumas.
247
