Lukas Starkus
Daugelis žmonių labai mėgsta sluoksniuotą tešlą, tačiau nemėgsta stovėti virtuvėje ir ruošti tokią tešlą. Siūlau pasinaudoti paprasčiausiu receptu, pagal kurį greitai ir lengvai paruošite labai minkštą sluoksniuotą tešlą.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 500 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druskos, 1 šaukštelis;
- vandens, 300 ml;
- 150 g sviesto;
- augalinis aliejus, 100 g;
- žolelių ir cukraus pudros dviejų rūšių įdarui.
Paruošimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su druska, užpilkite karštu, beveik verdančiu vandeniu. Iš pradžių išminkykite mentele, paskui rankomis.
Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.
Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su augaliniu aliejumi. Pabarstykite
stalą miltais, padalykite tešlą į 4 dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite į labai ploną sluoksnį.
Vieną sluoksnį
aptepkite
sviesto mišiniu, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir uždenkite antru tešlos sluoksniu
.
Supjaustykite juostelėmis ir kiekvieną juostelę susukite į ritinėlį.
Saldųjį variantą gaminkite taip pat, vieną sluoksnį pabarstykite cukraus pudra ir uždenkite antrąja tešlos dalimi
. Kiekvieną ritinėlį iškočiokite kočėlu.
Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol paruduos ant mažos ugnies.
Paruoštus pyragėlius
apipilkite
ištirpintu sviestu ir sudėkite į krūvą
.
Štai taip paprastai ir lengvai galima pasigaminti skanių ir minkštų sluoksniuotos tešlos pyragėlių su įvairiais įdarais. Labai skanu su sūriu ir žolelėmis, sūria arba saldžia varške.
