Mėsos suktinukai su sūriu, grybais, kepti su labai skaniu grietinės įdaru.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
Vištienos filė, 4 vnt;
– grybų, 300 g;
– sūrio, 60 g; –
svogūno, 1 vnt;
– morkų, 1 vnt
; – druskos, pipirų, prieskonių
; – grietinės, 2 šaukštai; –
kečupo arba pastos, 1 valgomasis šaukštas
; – česnako, 2 skiltelės
; – druskos, pipirų.
Gaminimo procesas
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
. Filė supjaustykite į 3 – 4 skilteles ir išmuškite.
Pagal skonį pasūdykite, papipirinkite ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
Mėsą palikite marinuotis
. Sūrį sutarkuokite stambia tarka
.
Pievagrybius supjaustykite gabaliukais ir kepkite, kol išgaruos skystis, šiek tiek pasūdykite, atvėsinkite.
Pievagrybius sumaišykite su sūriu.
Įdarą dėkite ant kotleto ir susukite suktinuką, užlenkdami kraštus, kad įdaras neišbyrėtų.
Suktinukus apkepkite augaliniame aliejuje, prieš tai juos apvolioję džiūvėsėliuose.
Svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ir sudėkite daržoves į didelį puodą arba katilą
. Grietinę sumaišykite su kečupu arba pomidorų pasta, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, sudėkite smulkintą česnaką ir išmaišykite
.
Porą šaukštų padažo užtepkite ant daržovių ir išdėliokite suktinukus. Kiekvieną suktinuką apliekite padažu ir viską supilkite į keptuvę.
Įpilkite šiek tiek vandens, kad apsemtų daržoves, ir troškinkite ant mažos ugnies po dangčiu 30 minučių.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
