Keliauti mėgstantis amerikietis Franck neseniai lankėsi Lietuvoje. Čia jis susipažino su lietuviškais patiekalais bei atvirai juos įvertino.
Neslėpė nuostabos
Ten vyras, gavęs rekomendaciją iš vietinio, ragavo šaltibarščius, cepelinus, keptą duoną su sūriu bei girą.
TikTok jis pasidalijo atviromis mintimis ir neslėpė, kad maisto skonis jį gerokai nustebino. Anot vyro, jis yra pratęs valgyti maistą su daug prieskonių, todėl buvo kiek keistoka jausti būtent natūralus produktų skonius. Keliautojas kalbėjo:
„Dabar esu Vilniuje, Lietuvos sostinėje. Ir pirmas dalykas, kurį ketinu padaryti, – paragauti lietuviško maisto.
Pirmoji stotelė – vieta, pavadinta „Žemaičių ąsotis“. Nežinau, ar teisingai tariu pavadinimą. Paprastai jo niekada neištariu teisingai. Šią vietą man rekomendavo vietinis gyventojas, todėl tikiuosi, kad ji pateisins lūkesčius.
Pasirodo, „Žemaitija“ yra regionas, iš kurio kilę šie patiekalai. O šie ąsočiai ir yra tai, ką reiškia pavadinimas. Jų pilna visame restorane. Ir turiu omenyje – tikrai visame. Kiekviename kambaryje yra po ąsotį. Atrodo labai įspūdingai. Įdomu, ar yra kokių nors keramikos pamokų, kur galėčiau išmokti tokius gaminti. <…>
Užsisakiau keptos duonos lazdelių. Jos šiek tiek primena česnakinę duoną, kurios ragavau Rygoje. Taip pat turiu sriubą – tai vienas tradiciškiausių lietuviškų patiekalų – šaltibarščiai. Dar yra bulvinis patiekalas su mėsa – cepelinai, o sriuba pagaminta iš burokėlių, agurkų, šiek tiek svogūnų laiškų, kefyro ir virto kiaušinio.
Labai skanu. Čia nėra daug prieskonių – jaučiasi natūralūs ingredientų skoniai, ir tai stebėtinai gerai. Duona čia kiek kitokia nei ta česnakinė, kurią valgiau Rygoje. Ten ji buvo labai gausiai pagardinta, o čia labiau jaučiasi pati duona ir ant viršaus esantis sūris. Taigi, požiūris kitoks.
Man atrodo, kad ši virtuvė orientuota į natūralų skonį. Šis patiekalas yra vienas tradiciškiausių – iš esmės bulvės ir mėsa. Nežinau, ar galite matyti, bet jis labai minkštas, todėl visiškai kitoks nei kiti patiekalai. Kaip ir su kitais valgiais, čia jaučiasi daug natūralių skonių. Galiu ragauti visus ingredientus be papildomų priedų ar stiprių prieskonių.
O štai čia – gėrimas gaminamas iš duonos. Niekada anksčiau tokio nesu ragavęs. Skonis primena sidrą, tik be alkoholio. Ir, pasirodo, jei palauki apie 48 valandas, jis pradeda fermentuotis ir atsiranda alkoholio.
Bendras įspūdis apie lietuvišką virtuvę toks, kad čia labai pabrėžiami natūralūs skoniai ir nenaudojama daug papildomų prieskonių. Ir tai stebėtinai skanu. Aš esu žmogus, kuriam labai patinka prieskoniai, todėl pamatyti, kaip skanus maistas gali būti pagamintas beveik be jų, yra nuostabu.
Jei būsite Vilniuje, tikrai rekomenduoju apsilankyti šioje vietoje. Ji tokia vietinė, kad net neturi „Instagram“ paskyros, tačiau, manau, turi puslapį „Facebook.“
Kviečiame atrasti naują tv3.lt turinį! Nuo šiol portale jūsų laukia ne tik kasdien nauji testai, bet ir kryžiažodžiai – išbandykite savo žinias, spręskite ir smagiai praleiskite laiką.
