Šiandien turime ką nors saldaus! Labai skanūs turkiški sausainiai, kurių niekada nebus per daug! Paprastas ir skanus riešutų įdaras, minkšta ir skani tešla – pagrindiniai sėkmės komponentai!
Norėdami paruošti, paimkite:
● Miltai – 500 g
● Kepimo milteliai – 1 arb.
● Sviestas – 100 g
● Cukrus — 100 g
● Vanilinis cukrus – 10 g
● Druska – 1/4 šaukštelio.
● Kiaušinio trynys – 2 vnt.
● Pusės citrinos žievelė
● Pienas — 150 ml
● Riešutai (bet kokie) – 200 g
● Cukrus — 120 g
● Citrinos žievelė — 1/2 arb.
● Kiaušinių baltymai – 2 vnt.
● Cukraus pudra – 30 g
Žingsnis po žingsnio paruošimas:
1. Pradėkite ruošdami tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite minkštą sviestą, cukrų, vanilinį cukrų, druską, kiaušinio trynį, citrinos žievelę, pieną su miltais ir kepimo milteliais. Išminkykite tešlą ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
2. Įdarui susmulkinkite mėgstamus riešutus, suberkite cukrų, citrinos žievelę ir kiaušinio baltymą.
3. Tešlą padalinkite į 4 dalis, kiekvieną iškočiokite ir išpjaukite apvalią formą sausainiams.
4. Ant kiekvieno tešlos apskritimo dėkite po 1-2 arbatinius šaukštelius įdaro ir suspauskite kaip koldūną. Apverskite sausainius ant siūlės ir suformuokite citrinos formą.
5. Kepkite sausainius 20 minučių 180°C temperatūroje
6. Gatavus sausainius pabarstykite cukraus pudra.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
