Bulvės yra daugelio mėgstama daržovė. Iš jų galima pasigaminti įvairių patiekalų. Vienas iš jų – įdomi bulvių su grybais variacija. Šie produktai puikiai dera tarpusavyje, todėl gali tapti kvapnaus pyrago pagrindu.
Jam paruošti reikės:
- Reikės: 300 g grybų;
- 1 svogūno;
- 600 g bulvių;
- 150 g sūrio;
- 4 kiaušinių;
- ryšulėlis svogūnų ir petražolių;
- druskos, česnako, pipirų.
Pradėkime gaminti. Pievagrybius ir svogūnus susmulkiname ir pakepiname iki pusės. Sutarkuokite sūrį. Bulves nuvalykite ir taip pat sutarkuokite stambia tarka. Nuspauskite skysčio perteklių ir perkelkite į dubenį. Į jį įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius, smulkintas žoleles.
Didelę keptuvę patepkite aliejumi. Išklokite maždaug pusantro centimetro storio bulvių sluoksnį. Sumažinkite kaitrą ir kepkite 5 minutes. Ant plokštainio sudėkite grybus ir pabarstykite sūriu. Viską uždenkite bulvių tešla.
Sumažinkite kaitrą, uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Atsargiai apverskite ir palaikykite dar 12-15 minučių. Atvėsinkite pyragą ir supjaustykite jį patogiais griežinėliais. Patiekite su grietine, kad išryškėtų skonis.
