Sluoksniuotos salotos, kaip ir dauguma šiandien žinomų patiekalų, atsirado Prancūzijoje. Jos buvo ruošiamos didelėms šventėms, kuriose būdavo daug žmonių. Tokiose salotose buvo derinami skirtingų atspalvių skoniai, kurie traukė dėmesį. Netrukus prancūziškos sluoksniuotos salotos paplito ir kitose šalyse. Ypač šį receptą pamėgo NVS šalių gyventojai . Salotos buvo gaminamos iš sunkių produktų, pavyzdžiui, sūrio, žuvies, mėsos….

Salotos yra senovinis patiekalas, atkeliavęs iš Graikijos. Salotos pradėtos ruošti tuo metu, kai dar tik buvo pradėtos rengti olimpinės žaidynės. Tikriausiai salotos egzistavo dar anksčiau. Tačiau istoriškai manoma, kad pirmasis salotų paminėjimas pasirodė tik Senovės Graikijoje . Tada salotos buvo brangus patiekalas. Didelės kainos priežastis buvo salotų padažas, t. y. druska. Faktas tas, kad senovėje…

Bulvių pyragai tapo svarbia NVS šalių kultūros dalimi. Jie siejami su nostalgija praeičiai, būtent kaimams. Paprastai bulvinius pyragus ruošdavo močiutės. Tačiau, deja, šiais laikais sunku rasti pyragų, kurie būtų kepti senojoje kaimo krosnyje. Kulinarai net bando ieškoti tešlos receptų, kurie būtų panašūs į tuos, kuriuos naudojo kaimo virėjos . Greičiausiai praeities receptai iš mūsų gyvenimo…

Manų kruopos geriau žinomos kaip manų kruopos. Tai ypatingos rūšies kruopos, gaminamos iš kviečių grūdų. Kai kurie žmonės mano, kad manų kruopos yra sukurtos iš tam tikros rūšies grūdų. Tačiau šis mitas jau seniai paneigtas. manų kruopos gaminamos iš įvairių maltų kviečių. Tai vienas žinomiausių grūdų visame pasaulyje. Manų kruopos plačiai naudojamos NVS šalyse. Iš…

Tortai yra klasikinis desertas, patiekiamas per šventę. Tortus dažniausiai gamina konditeriai. Tačiau SSRS autorinis tortas buvo didelė prabanga. Dėl šios priežasties tortai buvo gaminami savarankiškai arba perkami konditerijos parduotuvėse. Nebuvo įmanoma, kad kuris nors asmuo turėtų savo gamybos tortus . Todėl vienintelis būdas realizuoti save kaip konditerį buvo konditerijos fabrikas. Deja, tokiuose fabrikuose tortai buvo…

Vyšnių pyragas stebėtinai svarbus pasaulio kulinarijai kaip ir obuolių pyragas. Sklando legendos, kad žmonės pradėjo kepti vyšnių pyragus po to, kai įvaldė obuolių pyrago receptą. Vyšnios daugeliui europiečių tapo viena iš prieinamiausių uogų . Todėl kurti desertus iš vyšnių buvo paprasta. Europos ir Amerikos virtuvėse yra daug vyšnių pyrago receptų. Paprastai jis ruošiamas Kanados dienos…

Vienas subtiliausių ir gražiausių desertų yra beorės tešlos ritinys. Jį sudaro plonas plaktų kiaušinių baltymų ir grietinėlės sluoksnis. Dažnai į merėsų suktinukus dedama įvairių vaisių ir uogų . Merėsų suktinukų receptas yra gana sudėtingas. Senovėje tokį suktinuką sukurti buvo dar sunkiau. Sprendžiant iš kulinarinių knygų, pirmą kartą merėsų suktinukas paminėtas 1875 m. Prieš tai buvo…

Kodėl dabar taip dažnai ruošiame sovietmečio salotas ? Daugelis SSRS patiekalų persikėlė į šiuolaikinio kapitalistinio žmogaus gyvenimą. Nors priežasčių ruošti tokias salotas nėra daug. Dabar žmogus nejaučia tokio nepritekliaus, koks Sovietų Sąjungoje viešpatavo prieš 50-60 metų. Kuo tuomet žavios sovietinės salotos ? Tikriausiai tuo, kad tokias salotas paprasta paruošti. Jų elementarumas pasiteisina, kai reikia greitai…

Salotos yra nepakeičiamas žmogaus gyvenimo patiekalas. Salotas vartojame nuolat. Tai gali būti ir paprastos žalumynų salotos, ir daugiasluoksnės salotos su daugybe ingredientų. Ruošiant šį patiekalą svarbu prisiminti keletą paprastų taisyklių. Jos padės sukurti tobulas salotas šventei ir užkandžiui. Pirma, visi salotoms skirti produktai turi būti kambario temperatūros. Nesumaišykite šaltų produktų su karštais, dėl to salotų…

Kotletai dabar gaminami beveik kiekvienoje šeimoje. Tai sotus mėsos patiekalas, kurį galima patiekti su bet kokiu garnyru – nuo bulvių iki ryžių . Kartu kotletai nenusibosta, nes yra įvairių jų paruošimo variantų. Kotletus galite gaminti su vištiena, su įvairių rūšių maltos mėsos asortimentu, pridėję daržovių, ryžių. Yra net kotletų lieknėjantiems žmonėms. Tokie kotletai ruošiami iš…

Dešrelės ant mūsų stalo atsirado daug vėliau nei dešrelės, kurios buvo žinomos dar Senovės Graikijoje. Oficialus jų kūrėjas buvo Johannas Lanneris. Savo recepte jis atsisakė vienos iš mėsos rūšių, derindamas tik kiaulieną ir jautieną. Patobulintas produktas išpopuliarėjo visame pasaulyje. Rusijoje atsirado kiek vėliau, tačiau taip pat sulaukė didelio atgarsio. Dar 1876 m. Saltykovo-Ščedrino pasakojimuose buvo…

Pasirodo, silkė po kailiu turi tolimų giminaičių. Šios salotos buvo ruošiamos Skandinavijos šalyse. Nenuostabu, kad žuvies salotos garsėjo Skandinavijoje. Norvegijoje gaminamos salotos, panašios į „Silkės po kailiu”, vadinamos silkės salotomis. Anglijoje taip pat yra panašių Silkės po kailiu salotų . SSRS Silkė po kailiu atsirado XX a. septintajame dešimtmetyje, kai į socialistinę valstybę ėmė skverbtis…