Regėjimas yra vienas vertingiausių ir pažeidžiamiausių šiuolaikinio žmogaus pojūčių. Nuolatinis darbas su įtaisais ir ekranais, nuovargis ir stresas lemia, kad akims reikia papildomos apsaugos. Jau daugelį metų tarp ukrainiečių sklando mitas apie panacėją, tačiau mokslininkai pateikė aiškų atsakymą: norint išsaugoti ir pagerinti regėjimą, reikalingas specifinis vitaminas, turintis ypatingą veikimo mechanizmą.
Panagrinėkime, ką tiksliai atrado mokslininkai ir kokius maisto produktus šiandien turėtumėte įtraukti į savo mitybą.
Tikslus mokslininkų atsakymas: pagrindinis vitaminas akims
Moksliniai tyrimai aiškiai rodo, kad vitaminas A (retinolis) ir jo pirmtakai karotenoidai (beta karotenas) yra nepaprastai svarbūs akių sveikatai.
Šis komponentas yra absoliučiai būtinas, nes jis dalyvauja formuojant specialų pigmentą:
Veikimo mechanizmas: Vitaminas A yra pagrindinė rodopsino, šviesai jautraus pigmento, esančio tinklainės ląstelėse, statybinė medžiaga. Būtent jo dėka mūsų akys gali matyti tamsoje ir prieblandoje (todėl trūkumo problema vadinama „naktiniu aklumu“).
Mitai ir faktai: kaip šis komponentas iš tikrųjų veikia
Nors vitaminas A yra plačiai žinomas, vis dar kyla daug nesusipratimų dėl jo.
Kiek pavojingas deficitas?
Šio vitamino trūkumas maiste gali turėti rimtų pasekmių akims. Dažniausi trūkumo simptomai yra šie:
- Sausos akys (kseroftalmija).
- Sutrikusi naktinio matymo funkcija („naktinis aklumas“).
- Padidėja kataraktos ir kitų degeneracinių pokyčių rizika.
Kodėl vien morkų nepakanka
Morkos yra puikus beta karoteno (provitamino A) šaltinis, kurį organizmas paverčia retinoliu. Tačiau pasikliauti vien morkomis yra neveiksminga. Visapusiškai tinklainės apsaugai reikalingi ir kiti karotenoidai (pvz., liuteinas ir zeaksantinas), kurių yra žaliose lapinėse daržovėse.
Mitybos vadovas: ką valgyti, kad regėjimas būtų 100 %
Norėdami greitai ir efektyviai papildyti vitamino A ir karotenoidų atsargas, turėtumėte sutelkti dėmesį į šiuos produktus.
Turinio čempionai:
- Kepenys (jautiena, vištiena): yra absoliutus vitamino A kiekio gatavoje formoje (retinolis) rekordininkas.
- Kiaušinių tryniai: juose yra retinolio ir jie yra puikus šaltinis kasdieniam vartojimui.
- Žaliosios lapinės daržovės: špinatai, brokoliai, lapiniai kopūstai. Jose gausu liuteino ir zeaksantino, kurie geltonojoje dėmėje (centrinėje tinklainės dalyje) sudaro apsauginį pigmentą.
- Oranžiniai ir geltoni vaisiai / daržovės: moliūgai, saldžiosios bulvės, abrikosai (sudėtyje yra beta karoteno).
Absorbcijos taisyklė: Atminkite, kad vitaminas A tirpsta riebaluose. Tai reiškia, kad jis absorbuojamas tik esant riebalams. Todėl morkas, moliūgus ar špinatus reikėtų valgyti su aliejumi, grietine arba sviestu, kad poveikis būtų maksimalus.
Papildai ir dozavimas: kada vartoti vitaminus
Nors vitamino A papildų ir yra, visada reikėtų pirmenybę teikti natūraliems maisto šaltiniams.
Dėmesio: vitaminas A kaupiasi organizme. Perdozavimas yra toksiškas ir gali sukelti neigiamų pasekmių, skirtingai nei vandenyje tirpūs vitaminai.
Jei pastebite regėjimo pablogėjimą arba įtariate regėjimo sutrikimą (sausumą, naktinio matymo problemas), būtinai:
- Kreipkitės į oftalmologą ir šeimos gydytoją.
- Nevartokite papildų savarankiškai, be aiškaus gydytojo recepto ir nustatytos paros dozės.
Tinkama mityba yra saugiausias ir veiksmingiausias būdas užtikrinti akių sveikatą daugelį metų.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
