Jau seniai pakeičiau burokėlių virimo būdą ir dabar esu įsitikinusi, kad tai greičiau ir paprasčiau. Kai paklausiau sesers, kodėl ji vis dar verda burokėlius senoviniu būdu, ji nustebo. Kita vertus, aš, pusantros valandos laukdama, kol išvirs burokėliai, supratau, koks greitesnis ir patogesnis gali būti šis procesas.
Mano naudojamas metodas leidžia burokėlius išvirti vos per 25 minutes, o jų skonis ir nauda sveikatai išlieka. Šis paprastas gaminimo būdas turi keletą svarbių privalumų.
Pirma, virimo laikas sutrumpėja daug kartų. Anksčiau burokėliai būdavo verdami valandų valandas, o dabar tai užtrunka labai trumpai – vos 25 minutes, ir galite pradėti ruošti salotas.
Antra, taip verdant daržovėse išlieka visos naudingosios medžiagos. Burokėliai nepraranda sultingumo, o visi vitaminai ir mineralinės medžiagos išlieka visiškai.
Trečias dalykas: indų nereikia ilgai plauti. Po virimo pakanka nusunkti skystį ir greitai išplauti keptuvę, nes ji lieka beveik švari.
Be to, mano atmintyje visam laikui išliko močiutės puodas, kuris buvo skirtas specialiai burokėliams, tačiau jo išplauti nuo įsisenėjusių dėmių buvo neįmanoma.
Ketvirtoji priežastis – kvapo nebuvimas. Tiems, kurie nemėgsta virtų burokėlių būdingo aromato, šis būdas bus idealus. Maišelyje burokėliai verdami be kvapo, todėl procesas tampa daug malonesnis.
Ir galiausiai paskutinis pliusas: net ir paprastas burokėlių pašaras gaunamas neįtikėtinai skanus. Į daržovių maišelį įberiu šaukštą cukraus, ir tai padeda daržoves paversti saldžiomis ir malonaus skonio. Maišelį reikia gerai užrišti, kad neišbėgtų sultys, nuleisti į verdantį vandenį ir virti 25 minutes. Išvirę burokėliai nuleidžiami į šaltą vandenį, ir juos galima valgyti.
Tai toks patogus ir greitas būdas, kuris tapo mano mėgstamiausiu.
