Desertas gaunasi toks skanus, gražus ir apetitiškas, kad tikrai taps vienu iš jūsų šventinio meniu punktų. Šokoladas, žemės riešutai, virtas sutirštintas pienas – tai tikras skanėstas.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 130 g;
- pieno ir augalinio aliejaus, 150 ml;
- kakavos, 2 valgomųjų šaukštų;
- kildinimo medžiagos, 1 šaukštelis;
- miltai, 180 g.
Kremui paruošti reikia:
- dvigubos grietinėlės, 500 g;
- cukraus pudros, 3 šaukštai;
- virinto sutirštinto pieno, 3 valgomųjų šaukštų.
Norint pasigaminti ganache, reikia:
- šokolado, 300 g;
- žemės riešutų, 100 g;
- grietinėlės, 150 g.
Paruošimo procesas
Kiaušinius išplakite su cukrumi iki tirštos ir standžios masės.
Supilkite pieną ir augalinį aliejų (rafinuotą), išsukite
. Sumaišykite miltus, kakavą ir kepimo miltelius, persijokite ir supilkite į mišinį.
Užminkykite tešlą
. Kepimo skardą išklokite pergamentu
ir supilkite
tešlą, išlyginkite ją.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 min.
Atvėsinkite ir sulaužykite gabalėliais
. Šaltą grietinėlę išplakite iki purumo, suberkite cukraus pudrą ir išsukite.
Supilkite kondensuotą
pieną ir išsukite
iki vientisos masės
. Šokoladą sumaišykite su grietinėle ir paskandinkite taip, kaip jums patinka. Išmaišykite iki vientisos masės.
Supilkite žemės riešutus.
Patarimas: riešutus šiek tiek paskrudinkite ir sulaužykite gabaliukais.
Formuokite desertą geriau į kremus.
Supilkite iki pusės sausainių gabaliukų, taip pat galite pamirkyti piene arba grietinėlėje.
Ant viršaus uždėkite grietinėlę ir supilkite visą šokoladą su riešutais.
1 valandai padėkite į šaldytuvą.
Į šokoladą taip pat galite įdėti mandarinų ar apelsinų žievelių, bet kokių priedų pagal savo skonį.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
