Maisto pramonės milžinai stengiasi taupyti pinigus, todėl naudoja pigesnes sudedamąsias dalis, nesirūpindami etika.
1. žemės riešutų sviestas
Daugelio mėgstamame žemės riešutų svieste kartais būna mažų graužikų plaukų ir vabzdžių chitino dalelių.
Šias išvadas paskelbė Maisto ir vaistų administracija (angl. 100 gramų žemės riešutų sviesto leidžiama keletas smulkių plaukelių ir 30-40 nariuotakojų fragmentų. Šis kiekis yra saugus žmogaus sveikatai, tačiau jį žinoti ne itin malonu.
2. Vanilės kvapioji medžiaga
Daugelis žmonių jau seniai žino, kad vanilės kvapioji medžiaga gaminama ne iš tikros vanilės. Tačiau ji taip pat nėra gaminama dirbtinai.
Jos gamybai dauguma įmonių naudoja kastoreumą – specialios bebrų liaukos, esančios šalia gyvūno išangės, sekretą.
3. želė saldainiai
Vaikų mėgstami želė saldainiai toli gražu nėra „visa chemija”. Pagrindinis šių saldainių ingredientas yra želatina, kurios pagrindą sudaro kolagenas.
Ekonomiškiausias būdas gauti kolageną – iš mėsos perdirbimo atliekų. Tai yra, iš kailių, kaulų ir kiaulių odų.
4. Saldainiai ir riešutai su glajumi
Vabalo Kerria lacca vystymosi stadijos. Nuotrauka: Depositphotos
Konditerijos įmonės kietai glazūrai gaminti dažnai naudoja vadinamąjį šelaką.
Tai specialia technologija apdorota derva, kurią išskiria iš Pietryčių Azijos kilusio vabalo Kerria lacca patelės. Vabzdžių ūkiuose gauta derva ištirpinama etanolyje, o paskui eksportuojama į įvairias pasaulio šalis su kukliu ženklinimu E904.
5. Karminas, naudojamas saldumynams dažyti
Košenilų lervos.
Ryškiai raudonas dažiklis, naudojamas konditerijos pramonėje, specialistai jį vadina paprastai – „karminu”, „košenilu” arba „natūraliu raudonuoju 4”.
Jis gaunamas sumalus į miltelius virtus kviečių lervų rūšies vabzdžius.
Patiko straipsnis? Pasidalykite juo su draugais „Facebook” tinkle:
