Kamilė Lukauskytė
Kefyras yra nuo seno vartojamas gėrimas, šiais laikais neprarandantis populiarumo, nors šis kiek sumažėjęs. Bet ar jį gerti sveika? Pasirodo, jis turi daugybę naudingų savybių sveikatai, kai yra vartojamas su saiku.
Specialistai tikina, kad šis nebrangus gėrimas gali turėti teigiamą poveikį mūsų sveikatai. Dėl sudėtyje esančių probiotikų, vitaminų ir mineralų jis palaiko žarnyno veiklą, stiprina imunitetą, mažina cholesterolio kiekį ir netgi, kaip teigiama, gali sumažinti aterosklerozės ir vėžio riziką.
Kefyro nauda sveikatai
Kefyras yra daugiau kaip 3000 metų žinomas produktas. Išskirtinės jo savybės sveikatai lėmė, kad jis greitai išpopuliarėjo įvairiose pasaulio vietose, rašo fakt.pl.
Tai ne tik gėrimas, bet ir sveikatos eliksyras, kuris šimtmečius padėjo palaikyti žmogaus organizmo funkcijas. Šiandien kefyras vėl susigrąžina populiarumą, o reguliariai jį vartoti rekomenduoja mitybos specialistai.
Vienas pagrindinių kefyro privalumų yra jo turtinga sudėtis. Jame randama, be kita ko, kefiranų – natūralių probiotikų, kurie palaiko žarnyno veiklą ir reguliuoja tuštinimąsi.
Dėl gerųjų bakterijų kefyras teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir prisideda prie stipresnio imuniteto. Be to, šis gėrimas gali pasižymėti priešvėžiniu poveikiu, todėl yra vertinga sveikos mitybos dalis.
Kefyro vartojimas taip pat padeda organizmą aprūpinti vertingomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip baltymai, fosforas, kalcis ir B grupės vitaminai.
Vienoje stiklinėje šio gėrimo yra vos 120 kcal, todėl jis puikiai tinka žmonėms, besirūpinantiems svoriu. Dėl to kefyrą galima vartoti nesibaiminant perteklinių kalorijų ir kartu stiprinant organizmą.
Kefyras įvairiapusiškai veikia sveikatą
Kefyro poveikis neapsiriboja vien žarnynu. Šis gėrimas taip pat padeda gydyti skrandžio opaligę, kovodamas su kenksmingais mikroorganizmais.
Be to, kefyras mažina kraujospūdį bei „blogojo“ cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje, todėl sumažina aterosklerozės, galinčios sukelti tokias rimtas ligas kaip širdies infarktas ar insultas, riziką.
Taip pat verta paminėti jo priešuždegimines ir organizmą valančias savybes. Kefyras stiprina imunitetą, o reguliarus jo vartojimas padeda organizmui pašalinti toksinus. Atlikti tyrimai rodo, kad jis gali sumažinti vėžio, ypač storosios žarnos ir krūties vėžio, riziką.
Kiek kefyro reikėtų gerti?
Tyrimai rodo, kad net ir nedidelis kefyro kiekis gali būti naudingas sveikatai. Dietologai rekomenduoja per dieną išgerti apie 60 ml kefyro, tai yra maždaug keturis valgomuosius šaukštus.
Tokios mažos porcijos pakanka, kad pastebimai pagerėtų mitybos kokybė ir organizmas geriau pasisavintų maistines medžiagas.
Nors kefyras yra labai sveikas, pernelyg didelis jo vartojimas gali sukelti virškinimo sutrikimų, tokių kaip pilvo pūtimas, dujų kaupimasis, viduriavimas ar net pilvo skausmai.
Taip pat svarbu rinktis natūralų kefyrą be pridėtinio cukraus ir dirbtinių skonio stipriklių. Taip galima maksimaliai išnaudoti jo gydomąjį potencialą.
Vis tik vienas produktas pats savaime niekada neveikia kaip stebuklinga priemonė, bet gali tapti puikiu priedu prie sveiko gyvenimo būdo.
