Originalūs koldūnai su skaniu kopūstų įdaru, tačiau galite gaminti bet kokius pagal savo skonį, nes tešla yra universali ir tinka visiems įdaro variantams.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 3 puodeliai;
- pieno ir vandens po 100 ml;
- kiaušinio, 1 vnt;
- augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, 1 šaukštelis;
- rauginti kopūstai, 250 g;
- moliūgas, 500 g4
- svogūnas ir morka, po 1 vnt.4
- druskos, pipirų, žolelių.
Gaminimo procesas
Moliūgą ir morką sutarkuokite, svogūną plonai supjaustykite.
Svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite kopūstus, įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite dangčiu ir troškinkite 15 minučių
. Sudėkite visus kitus produktus ir troškinkite, kol bus paruošti.
Tešlai sumaišykite šiltą pieną ir šiltą vandenį, druską. Supilkite augalinį aliejų ir kiaušinį, išmaišykite.
Po truputį berkite druską ir persijotus miltus, išminkykite tešlą. Uždenkite tešlą ir palikite 5 – 10 min.
Formuokite
koldūnus
ir virkite
juos
pasūdytame vandenyje.
Patiekite juos su keptais svogūnais arba grietine ir lydytu sviestu
.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
