Daržoves, riešutus ir kitus produktus galima susmulkinti trintuvu. Tačiau daugelio procesų negaliu patikėti maišytuvui. Juk ant kai kurių padažų ar salotų produktus, tarp jų ir sūrį, reikia tarkuoti, čia visada prasideda mano kančios.
Šiandien noriu papasakoti, kaip išvengti sūrio ar daržovių prilipimo prie trintuvo
.
O svarbiausia, kad šis būdas tinka ir tešlai. Dažnai kepu tarkuotą pyragą ir visą gyvenimą kankinausi trindama tešlą ant trintuvo, ji visada prilipdavo, o pyrago išvaizda būdavo nebe ta.
Tačiau dabar žinau gudrybę, kaip per kelias sekundes sutarkuoti sūrį, tešlą, virtas bulves, ir nusprendžiau savo atradimu pasidalyti su jumis. Gaila, kad nežinojau jo anksčiau.
Grynumo dėlei naudojau lydytą sūrį, jis labai minkštas. Ir dar vieną minkštą sūrį.
Štai kas nutinka, kai bandai tarkuoti lydytą sūrį stambia tarka, sūris prilipo prie tarkos vidinės pusės, susitepė.
Ir šioje vietoje jums į pagalbą ateis paprastas saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus.
Naudodami konditerinį šepetėlį patepkite tarkavimo mašiną aliejumi. Aptepkite aliejumi abi tarkavimo lentelės puses ir pradėkite procesą. Ant aliejumi pateptos tarkos maistas susmulkinamas daug greičiau. Aliejaus plėvelė ne tik išsaugo sūrio juostelių vientisumą, bet ir apsaugo prietaisą nuo nereikalingo užteršimo.
Taip sutarkuotas lydytas sūris atrodo estetiškiau, o patiekalas su juo atrodo apetitiškai!
Net ir ant smulkiausios tarkavimo lentelės sūris gaunasi gražios plonos sūrio juostelės.
Tas pats ir su daržovėmis – gausite juostelę prie juostelės. Ne veltui sakoma: „Eina kaip sviestu patepta”.
Ar žinojote apie šį metodą? Kaip manote, ar jis pasiteisins jūsų virtuvėje? Pasidalykite savo nuomone komentaruose!
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
