Žiema – metas, kai gamta užšąla ir energija telkiasi giliai viduje. Tibeto medicina tai aiškina ypatingu cikliškumu: žiemą gyvybinė jėga nugrimzta po žeme, kaupiasi augalų šaknyse, o paviršiuje karaliauja šaltis ir sausumas. Prie žiemos prisitaiko ir mūsų organizmas: užsidaro poros, sulaikoma šiluma, suaktyvėja vidiniai procesai. Tačiau kartu su padidėjusia gyvybine energija dažnai pastebime svorio padidėjimą ar nuovargį. Tibeto gydytojas Phuntsog Wangmo, Shang Shung instituto tarptautinės Tibeto medicinos mokyklos direktorius, straipsnyje pasakojo, kaip šaltuoju metų laiku palaikyti sveikatą ir išlikti energingiems.
Žiemos mitybos ypatybės
Tibeto medicinoje mityba atlieka pagrindinį vaidmenį palaikant kūno ir dvasios harmoniją. Pagrindinės rekomendacijos yra šios:
- Maistingas, bet ne per sunkus maistas
Žiemą organizmas maistą virškina greičiau dėl padidėjusios vidinės šilumos. Todėl svarbu, kad maistas būtų maistingas, šildantis, bet ne per sunkus. - Soti vakarienė
Žiemą naktis ilgesnė, o organizmui reikia energijos jai išgyventi. Jei skrandis lieka tuščias, pradės didėti gyvybinis principas Plaučiai (vėjas), o tai išeikvoja kūno šilumą. - Pageidaujami skoniai
Pirmenybę teikite saldiems, rūgštiems ir sūriems maisto produktams. Venkite kartaus ir sutraukiančio maisto. - Atšilimo produktai
Jautiena, ėriena, žuvis ir vištiena yra sveiki. Geros yra sriubos ir sultiniai, ypač miežių ir ryžių pagrindu. - Vaisiai ir daržovės
Šildantys vaisiai, tokie kaip obuoliai, persikai ir ananasai, padeda išlaikyti pusiausvyrą. Tarp daržovių pirmenybė teikiama šakniavaisiams. Venkite sunkių ir šaltų vaisių, tokių kaip bananai, arbūzas ir cukinijos. - Gėrimai
Karštas pienas su medumi, šiltos žolelių arbatos ir truputis raudonojo vyno sušildys kūną. Geriausia vengti kavos ir šaltų gėrimų.
Prieskoniai energijai ir šilumai
Prieskoniai žiemą ne tik pagerina patiekalų skonį, bet ir palaiko sveikatą:
- Kardamonas : stiprina inkstus ir virškinimą.
- Muskato riešutas : padeda širdžiai ir gerina miegą.
- Gvazdikėliai : šildo, gerina apetitą.
- Imbieras : gerina virškinimą ir subalansuoja vidinę šilumą.
- Cinamonas ir juodieji pipirai : šalina peršalimą ir skatina medžiagų apykaitą.
Žiemos sveikatos įpročiai
Be mitybos, Tibeto medicina rekomenduoja atkreipti dėmesį į kūno ir kvėpavimo praktikas:
- Joga ir kvėpavimo pratimai padeda išlaikyti kūno ir proto pusiausvyrą.
- Šiltos vonios su vaistažolių užpilais stiprina organizmą.
Individualus požiūris
Tibeto medicina atsižvelgia į žmogaus amžių, gyvenamąją vietą ir konstituciją:
- Vaikai ir paaugliai : imbieras padės subalansuoti jų šaunią prigimtį.
- Senjorai : Muskato riešutas palaikys širdį ir pagerins miegą.
- Vidutinio amžiaus žmonės : Kardamonas palaikys inkstus, stiprindamas sveikatos pamatą.
