Tokia aromatinga, sultinga ir minkšta mėsa su pomidorais, jums tikrai patiks ir galėsite ją paruošti šventiniam stalui.
Gaminti reikės šių ingredientų:
–
mėsos, 1 kg;
– pomidorų, 2 vnt
; – svogūnų, 2 vnt;
– grietinės arba majonezo, 3 šaukštai
; – garstyčių, 1 valgomasis šaukštas
; – sūrio, 100 g; –
citrinos sulčių, 1
šaukštelis
; – druskos, pipirų, prieskonių.
Gaminimo procesas
Imame kiaulienos arba vištienos krūtinėlę, supjaustome porcijiniais gabalėliais.
Ant kiekvieno mėsos gabalėlio iš abiejų pusių aštriu peiliu padarome tinklelio formos įpjovas – tai padeda mėsai greitai ir gerai marinuotis, o paskui iškepti.
Kiekvieną gabalėlį iš abiejų pusių pasūdome, pabarstome mėgstamais prieskoniais ir trumpam paliekame.
Garstyčias sumaišome su majonezu arba grietine ir aptepame kiekvieną mėsos gabalėlį.
Svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais, pasūdoma, pabarstoma pipirais, gerai sutrinama rankomis, įdedama majonezo arba grietinės, citrinos sulčių ir išmaišoma.
Patarimas: svogūnus galite marinuoti mėgstamu būdu ir tada naudoti šiame patiekale.
Pomidorus supjaustykite apskritimais
. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir ant pomidorų bei svogūnų sudėkite mėsą
. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite 40 minučių.
Pabarstykite sūriu ir kepkite dar 10 minučių.
Patarimas: sūrio dėti nebūtina, tačiau ši sūrio plutelė šiems kotletams labai tinka.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
