Koks medus iš tiesų naudingas – patarimai bjolininkams ir kaip nesuklysti perkant medų

Natūralus medus yra vienas iš tų produktų, kuriuos perkame galvodami apie sveikatą, imunitetą ir natūralią stiprybę. Tačiau ar visada ant prekystalio gulintis medus yra tikrai geras? Ar yra rūšis, kurią galima vadinti „geriausia”? Pašnekovai sako: viskas yra sudėtingiau. Medaus rudumas priklauso ne tik nuo veislės pavadinimo, bet ir nuo kokybės, rinkimo vietos ir net laikymo sąlygų, rašo ” Radio Trek”.

Šiame straipsnyje – bjolarų patarimai, ekspertų paaiškinimai ir paprastos taisyklės, kurios padės išsukti tikrai natūralų ir gerą medų.

Ką sako bitininkai – kokios veislės laikomos geriausiomis?

Bjoliarovai žino, kad nėra universalaus medaus, kuris vienodai tiktų visiems. Tačiau kai kurios veislės pasižymi ryškesnėmis korozinėmis savybėmis – būtent jos dažniausiai ir rekomenduojamos.

Liepų medus – „klasikinis” imunitetui

Liepų medus tradiciškai vadinamas vienu gražiausių medaus rūšių. Jis yra kvapnus, lengvas, turi natūralių antipaplinių savybių ir puikiai tinka peršalimo ligų sezonui.

Grikių medus – kraujotakai ir mineralizacijai

Tamsus, sūrus, smarkus. Turi daug mikroelementų, antioksidantų ir flavonoidų, todėl dažnai rekomenduojamas tiems, kurie nori palaikyti organizmą streso ar atsinaujinimo laikotarpiu.

Akacijų medus – nainizhnyzhnychnyh ir lengva

Lengvas, retas, kristalizuotas. Jis gerai įsisavinamas ir tinka tiems, kurių jautri vaistažolių sistema yra jautri.

Kalnų žolelių medus – natūralus ėsdinančių medžiagų „kokteilis”

Priklausomai nuo regiono ir floros, toks medus derinamas su įvairių žolelių savybėmis. Pasiflorų augintojai jį vadina vienu žaviausių savo poveikiu.

Pasak pačių bjolininkų, svarbu įvertinti ne tik veislę, bet ir gamintojo tekstūrą, skonį, konsistenciją ir švarą – būtent tai formuoja tikrąjį produkto gerumą.

Mokslinis žvilgsnis: kas iš tiesų turi įtakos medaus saldumui.

Mokslas taip pat patvirtina, kad medaus sudėtis priklauso nuo augalų rūšies, regiono, dirvožemio ir perdirbimo technologijos. Tačiau pagrindinis veiksnys yra kokybė.

Trys pagrindiniai dalykai, lemiantys naudingumą:

1. Natūralumas

Medaus sudėtyje neturi būti sirupų, domishok ar barvnikiv. Jie dažnai „nužudo” visą produkto vertę.

2. Perkaitimo nebuvimas

Perkaitintas medus praranda fermentus, vitaminus ir dalį biologiškai aktyvių medžiagų.

3. Tinkamas laikymas

Jei medus yra veikiamas tiesioginių saulės spindulių arba laikomas šiltai, jis dažnai praranda savo savybes.

Fakhivtsi priduria: geras medus neturėtų būti „idealus”. Natūralus spalvos, kristalizacijos ir skonio skirtumas yra gyvo produkto, o ne gamyklinio sirupo požymis.

Kaip išsirinkti medų – bjolarų nurodymai

1. Patikrinkite kilmę

Pasiteiraukite pardavėjo:
– kur stovėjo bitės,
– kada medus buvo išsuktas,
– kodėl ir kaip jis buvo laikomas.

Patikimas bitininkas visada gali papasakoti išsamią informaciją.

2. Įvertinkite išvaizdą ir tekstūrą

– Tikras medus turi natūralų kvapą, be aštrių „cheminių” natų.
– spalva gali būti šviesi arba tamsi – tai normalu.
– kristalizacija nėra prastos kokybės požymis, o veikiau natūralumas.

3. Skonis

Natūralus medus pasižymi sudėtingu skoniu ir poskoniu, ne tik „salstelėjusiu”.

Jis neturėtų būti kartus (išskyrus kai kurias rūšis) ir ne per retas.

4. Tinkamai laikykite namuose

– Tamsioje vėsioje vietoje.
– Stikliniame stiklainyje su sandariu vikšru.
– Nedėkite jo šalia stiprių kvapų – medus juos „surenka”.

Kam tinka medus – priklausomai nuo jūsų poreikių

Bjolari mielai orientuojasi į savo organizmą.

Imunitetui: liepų arbagrikių – smarkiau ėsdinančios medžiagos.

Lengvam apsinuodijimui: akacijų – jautriausias.

Vaikams: lengvosios rūšys, tačiau atsargiai dėl galimos alergijos.

Žmonėms atsinaujinimo laikotarpiu: grikiai arba vaistažolės – dėl mikroelementų kiekio.

Universalios „piliulės” nėra – svarbu medų rinktis individualiai.

Kodėl svarbu pirkti medų iš patikrintų medkirčių

Medaus suvartojama daug, todėl neretai pasitaiko priedų. Kai kurie gamintojai deda sirupų, kvapiųjų medžiagų ar net antibiotikų. Toks produktas ne tik nesveikas, bet ir gali būti nuodingas.

Pirkdami iš pasichnikų:
– gausite prozora pogodzhennya,
– žinosite laikymo sąlygas,
– paremsite vietos gamintojus,
– sumažinsite riziką nusipirkti falsifikatą.

Patikimas medus turi natūralų kvapą, yra klampus ir laikui bėgant kristalizuojasi – tai tikro produkto požymiai.

Išvada

Cinamoninis medus – tai ne tik veislės pavadinimas. Tai kokybės, gamintojo sąžiningumo, tinkamo laikymo ir jūsų pačių pasirinkimo derinys. Jei pasikliausite pasichnikovų patarimais ir į produktą žiūrėsite pagarbiai, rasti gero medaus nebus problema. Ir tada jis iš tiesų taps sveikatos atrama, o ne tik salstelėjusiu skanėstu.