Sluoksniuota tešla su gardžiu sūrio įdaru – kas gali būti skaniau už tokį paprastą skanėstą.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- miltai, 2 stiklinės;
- kefyras, 1 stiklinė;
- druskos, cukraus pagal skonį.
Norėdami paruošti įdarą, paimkite:
- tarkuoto kietojo sūrio;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- švieži arba šaldyti žalumynai pagal skonį.
Sumaišykite visus ingredientus į minkštą, bet elastingą tešlą. Indą su tešla uždenkite plėvele ir padėkite į šiltą vietą 40 minučių.
Išmuškite tešlą ir padalinkite į 2 dalis. Kiekvieną susukti į sluoksnį, patepti lydytu sviestu, susukti į tankų vyniotinį ir uždengti plėvele. Įdėkite į šaldytuvą 30-40 minučių.
Paimkite bet kokį kietąjį sūrį pagal savo skonį, bet jis bus skanesnis, jei tai sūrus sūris. Sutrinkite ant stambios trintuvės ir sumaišykite su smulkintomis žolelėmis: krapais ir petražolėmis, po ryšulį. Įmaišykite kiaušinį.
Supjaustome suktinukus į kelias dalis, kiekvieną susukame į ploną sluoksnį, supjaustome kvadratėliais. Į kiekvieno vidurį dėkite įdarą ir suvyniokite vokus.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite vokus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius, ir perkelkite į lėkštę. Jei norite, galite pabarstyti šiek tiek picos prieskonių – pasirodo originalu.
