Patiekalas būna labai sotus ir skanus, su malta mėsa, daržovėmis ir žolelėmis. Jį galima gaminti ne tik pietums, bet ir vakarienei.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
maltos mėsos, 600 g;
– kopūstų, pusė;
– morkų, 1 vnt; –
svogūnų ir pomidorų, po 2 vnt; – žolelių
, žaliųjų svogūnų
; – druskos, pipirų, prieskonių
; – ryžių, 100 g.
Gaminimo procesas
Ryžiai išverdami iki pusiau išvirti – užvirinami ir tuoj pat išjungiamas vanduo, paliekama, kad prisitrauktų.
Kopūstai išverdami, kad lapai taptų minkštesni.
Įdaras padalijamas į 2 dalis.
Viena jų sumaišoma su žolelėmis, žaliaisiais svogūnais
.
Antroji sumaišoma su paprastųjų svogūnų kubeliais ir tarkuotomis morkomis. Į abi mases sudedami pomidorai
. Pagal skonį pasūdoma, pabarstoma pipirais ir prieskoniais.
Paruošiami kopūstų lapai – nupjaunamos storosios dalys
.
Ant formos dugno sudedami kopūstų lapai ir dedamas sluoksnis maltos mėsos su morkomis, vėl kopūstų lapai, dabar sluoksnis maltos mėsos su žolelėmis
.
Taip kaitaliokite ir surinkite visą pyragą. Viršų uždenkite kopūstų lapais.
Orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių temperatūros ir kepama 40 minučių, tačiau galite naudoti savo orkaitę.
PatarimasPavasarį jau bus jaunų kopūstų, todėl galite jų iš anksto nevirti, o iš karto panaudoti patiekalui formuoti. Jei yra noro – įdėkite ir saldžiosios paprikos, česnako, daugiau pomidorų. Tokį tinginį įdarytą kopūstą galima patiekti su grietine ir įvairiais naminiais padažais bei garnyrais.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
