Savaitgalį Vilniuje praūžė kasmetinis šaltibarščių festivalis, į kurį sugūžėjo minia žmonių. Tiesa, apsilankiusiems gyventojams teko ir gerokai paploninti pinigines, kadangi festivalio metu už šaltibarščius teko pakloti ir 7–8 eurus. Tačiau Vilniaus universiteto ekonomistas Algirdas Bartkus pažymėjo, jog šiuo atveju gyventojai mokėjo ne už maistą, o už pramogą.
Savaitgalį tūkstančiai žmonių susirinko į jau tradicija sostinėje tapusį šaltibarščių festivalį. Šventės metu netrūko įvairių pramogų, o apsilankiusieji, žinoma, galėjo pasivaišinti ir pačiais šaltibarščiais.
Visgi rožinės sriubos kainos dalį gyventojų privertė kilstelėti antakius. Štai už dubenėlį rožinės sriubos kainos varijavo tarp 4 ir 6 eurų.
„Nu įtariam, kad greičiausiai bus brangiau, nei įprastai. Bet vis dėlto šventė, tai normalu, kad kainos didesnės“, – Tv3 Žinioms savaitgalį sakė šventėje apsilankę gyventojai.
Tuo metu, jei šalia sriubos norėjosi ir bulvyčių, teko susimokėti ir 7–8 eurus.
„Nu pasikėlę tas kainas, kaip ant šventės pasikėlę… “, – kalbėjo kiti šventėje dalyvavę žmonės.
Paaiškino, kodėl taip pakyla šaltibarščių kainos
Vilniaus universiteto ekonomistas Algirdas Bartkus sako, jog tokios šaltibarščių kainos festivalyje susideda iš kelių dalykų. Visų pirma, pasak ekonomisto, įtakos kainai turėjo tai, jog renginio dalyviai, gaminę šaltibarščius, turėjo susimokėti dalyvio mokestį.
Be to, įtakos turi ir tai, jog, priešingai nei kavinėje ar restorane, čia renginio dalyviai turi pasirengti žmones aptarnauti lauko erdvėje, todėl reikia pasiruošti mobilią virtuvę.
„Yra dvi kaštų dedamosios – organizatoriaus arba dalyvio mokesčio, kita yra ta visa logistikos dedamoji, kuri susijusi, kad mūsų restoranas dabar dirbs lauke. Natūraliai ta kaina gaunasi didesnė“, – kalba A. Bartkus.
„Kitas dalykas, supraskime, kad čia mokame ne už galimybę pavalgyti šaltibarščius, nes tų galimybių yra labai daug ir apstu. Čia yra mokama renginio organizatoriams už pramogą, nes tai yra ne maitinimo paslauga, kurią gauname.
Taip, visi valgo šaltibarščius, fiziologiškai suvalgo tą maistą, bet tai ne maitinimo paslaugą mes perkame, mes perkame pramogą“, – komentuoja ekonomistas.
Pasak jo, panašūs principai yra taikomi ir kitų festivalių, pavyzdžiui, alaus festivalio metu.
„Jeigu standartiškai, pavyzdžiui, šaltibarščiai kainuoja netoli 5 eurų (kavinėje – aut. past.), čia mes gauname apie 7 eurus, tai galime sakyt, jog ta pramoga, sąlyginai, buvo nebrangi“, – mano A. Bartkus.
Tiesa, ekonomistas pripažįsta, kad tokio tipo renginių metu dalyviai leidžia sau laisviau elgtis su kainomis ir paprašo susimokėti daugiau.
„Susiskaičiuoja dalyvio mokestį, susitvarko su logistika, išeina, kad tie šaltibarščiai kainuos, pavyzdžiui, 6 eurus 13 centų. Tai kiek prašysim? Neprašysim 6 eurų 20 centų, jei kavinėje būtume, matyt, prašytume, bet dabar 7 eurus imam ir viskas“, – sako A. Bartkus.
Kviečiame atrasti naują tv3.lt turinį! Nuo šiol portale jūsų laukia ne tik kasdien nauji testai, bet ir kryžiažodžiai – išbandykite savo žinias, spręskite ir smagiai praleiskite laiką.
