Ploni aliuminio lakštai padės išlaikyti švarą ir tvarką, iškepti bet kokios formos pyragą ir net užklijuoti pakuotę.
1. Paprastą indą paverskite pietų dėžute
Jei į indą reikia sudėti du patiekalus ir nenorite sumaišyti jų skonių, folijos pertvara – puiki išeitis.
Jei kepimo skardos plotas per didelis kepinio kiekiui, reikiamoje vietoje padarykite folijos apvadą. Tai ypač tinka pyragams pilti.
3. Sukurkite originalią kepimo formą
Norite iškepti širdelės ar žvaigždės formos pyragą, bet namuose neturite tinkamos formos? Neskubėkite eiti į parduotuvę. Galite pasigaminti tokią iš folijos: pirmiausia iš juostelių sukurkite kontūrą, o tada pritvirtinkite dugną.
Vietoj standartinių metalinių formų galite naudoti naminius folijos trafaretus. Sukurkite bet kokią formą ir peiliu išpjaukite jos kontūrą ant tešlos.
5. Desertų puošimas be konditerinio maišelio
Jo analogą galima pasigaminti iš folijos: susukite ją į kūgį, pripildykite kremu arba glajumi, kelis kartus sulenkite viršutinį kraštą ir nupjaukite aštrų galiuką. Dabar galite puošti.
6. Išlaikykite minkštus pyrago ar picos kraštus
Jei jūsų orkaitėje plutelės virsta užsikimšusiais padais, apvyniokite kepinio perimetrą ir apačią folija. Taip tos vietos nesudegs ir pernelyg neišdžius.
7. Atgaivinkite pasenusią duoną
Apipurkškite ją vandeniu, suvyniokite į foliją ir penkioms minutėms siųskite į 180-200 °C temperatūros orkaitę. Po šios procedūros galėsite pjaustyti ar laužyti duoną jos nesutrupindami.
Tarkime, turite lapinės arbatos, kurią reikia užvirinti puodelyje. Kad maži lapeliai neišplauktų į paviršių, sulankstykite juos į nedidelį folijos gabalėlį ir susukite į maišelio formą. Keliose vietose jį pradurkite, užriškite virvelę ir improvizuotą arbatos maišelį užpilkite verdančiu vandeniu.
9. Pasigaminkite karštą sumuštinį naudodami lygintuvą
Paimkite dvi duonos riekes, tarp jų įdėkite sūrio ir viską suvyniokite į foliją. Ant viršaus uždėkite įkaitintą lygintuvą ir palaikykite jį 10 minučių. Turėsite puikų sumuštinį: traškią duonos plutelę ir išsilydžiusį sūrį.
Iš folijos galima pasidaryti analogišką kepsninei. Dėl vėduoklės formos riebalai nutekės į ertmes, o šoninė išliks traški.
11. Sultingą vištieną kepkite orkaitėje
Tai galite padaryti net jei jūsų orkaitėje nėra konvekcinės funkcijos. Išvyniokite foliją į apskritimą arba spiralę ir padėkite ją ant kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite skerdeną. Karštas oras apgaubs vištieną iš visų pusių ir ji iškeps greičiau bei tolygiau.
12. Iš šakutės padarykite šaukštą
Jei atsidūrėte situacijoje, kai po ranka neturite šaukštų ir negalite valgyti maisto šakute, apvyniokite šakutę keliais folijos sluoksniais. Suformuokite ją į šaukštą panašią formą ties dantukais.
13. Kiaušinienę kepkite ant grotelių arba ant ugnies
Taip pat bulves, vištieną, baklažanus ir daugelį kitų patiekalų. Visus juos galima kepti ant žarijų atviruose „induose” arba uždaruose folijos vokuose.
14. Bet kokią keptuvę paverskite nelimpančia keptuve
Tiesiog uždenkite ją folija. Tai taip pat puikus būdas po to neplauti indų.
15. Virkite garuose be garintuvo krepšelio
Atskiro garintuvo ar bent jau specialaus garintuvo indo nebuvimą virtuvėje galima kompensuoti dviem būdais. Iš folijos susukite glaudžius kamuoliukus, padėkite juos ant puodo ar keptuvės su vandeniu dugno, o ant viršaus uždėkite lėkštę su žuvimi ar daržovėmis.
Arba į puodo dugną įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite jį folija ir dantų krapštuku padarykite kelias skylutes. Ant viršaus galite uždėti dangtį. Šiuo būdu patogu virti trupinius ryžius ar mantas.
Ir sau – nuo varginančio jų šveitimo. Jei ketinate virti daug arba ilgai, pavyzdžiui, gaminti atsargas žiemai, uždenkite kepimo paviršių folija, išpjovę skylutes degikliams. Tada šią „staltiesę” galima tiesiog nuimti ir išmesti.
17. Atsikratykite riebalų ir žarijų be metalinės kempinės
Folijos rutuliukas su sudėtingais nešvarumais susidoroja ne prasčiau nei specialus standus šepetys. Šis išradingas prietaisas veiksmingai valo kepsninę nuo suodžių. Tereikia foliją sudrėkinti vandeniu ir ja patrinti kepsninės groteles.
Suvyniokite į foliją sopulio pagrindą ir įdėkite ryšulėlį į šaldytuvą.
19. Išlaikykite salierus šviežius
Jo lapkočiai nepraras sultingumo iki keturių savaičių. Tiesiog suvyniokite juos į foliją ir laikykite šaldytuve. Daržovę geriau nuplauti prieš pat naudojimą.
20. Suminkštinkite rudąjį cukrų
Jei jis virto akmeniu, įdėkite jį į foliją ir penkias minutes siųskite į 150 °C įkaitintą orkaitę. Jis vėl taps trapus.
21. Švelniai sutarkuokite žievelę
Paprastai ji taip prilimpa prie šonų ir įstrigsta tarp tarkavimo įrankių, kad tenka gerokai paplušėti, norint gauti pakankamai žievelės. Tačiau jei ant trintuvo uždėsite folijos lapą, greičiau gausite reikiamą kiekį ir nereikės plauti įrankio.
22. Perpilkite skystį jo nešvaistydami
Sulenkite folijos lapą per pusę ar tris kartus ir susukite jį į kūgį. Taip pasidarys puikus piltuvėlis.
23. Pasigaminkite vamzdelių pyragaičius
Suvyniokite folijos kūgį ir apvyniokite jį tešla. Kai vamzdeliai iškeps, nuimkite metalinį rėmelį ir pripildykite juos kremu.
24. Greičiau atvėsinkite gėrimus
Paprasčiausiai įvyniokite butelį į foliją ir nusiųskite į šaldytuvą.
Iš folijos padarykite žiedus ir įdėkite į juos tešlos. Paruoštos bandelės bus tokios pat formos.
26. Uždarykite maišelius be sandariklio
Šiuo prietaisu patogu užsandarinti polietileninių maišelių, kuriuose laikoma kas nors biraus, kraštus. Tačiau galite apsieiti ir be specialaus prietaiso. Tiesiog paimkite du folijos lakštus, tarp jų įdėkite maišelio kraštą ir užlyginkite lygintuvu.
Ar jums patiko straipsnis? Pasidalykite juo su draugais „Facebook” tinkle:
